Cara Membuat Bawal Tauco

Dingin-dingin seperti ini penulis ingin membagikan sebuah resep masakan bawal tauco, selain digoreng bawal juga sangat nikmat dibakar. Untuk cara memasaknya simak baik-baik dibawah ini.



Bahan yang diperlukan:
1- bawal hitam 2 ekor (750 g).
2- air jeruk nipis 3 sendok makan.
3- 1 1/2 sendok makan garam.
4- 400 mililiter minyak utk menggoreng.

Saus taoco:
1- 3 sendok makan minyak utk menumis.
2- jahe 2 cm dicincang halus.
3- bawang putih 4 siung, memarkan.
4- cabai rawit 15 buah
5- taoco 3 sendok makan.
6- kecap manis 2 sendok makan.
7- kucai 15 tangkai dipotong 5 cm.
8- gula pasir 1 sendok teh.
9- air 100 mililiter.
10- garam 1/2 sendok teh.

Cara membuat masakan bawal tauco:
1- Kedua sisi badan ikan dikerat-kerat, kemudian lumuri menggunakan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit.
2- Panaskan minyak dan goreng ikan menggunakan api sedang sampai kering, angkat dan tiriskan.
3- Saus tauco disisihkan; panaskan minyak lalu tumis cabai rawit, bawang putih, jahe sampai harum, masukkan tauco, kucai, kecap manis dan air, aduk sampai rata. Didihkan.
4- Masukkan garam dan gula, aduk lagi, angkat dan siramkan saus diatas ikan goreng.

Itulah informasi resep masakan bawal tauco untuk Anda. Jangan lupa untuk mencoba resep kami yang lain resep bebek lengkuas dan share masakan ini facebook kalian masing-masing.