Resep Kerang Hijau Buncis Saus Tiram Super Pedas

Resep Kerang Hijau Buncis Saus Tiram - Kalo bunda beli kerang hijau, kira-kira mau masak apa? Hemm, kayaknya lebih lezat dibuat menjadi menu masakan Kerang Hijau Saus Tiram ya.. Apalagi dimasak pedas dan dihidangkan saat musim hujan kayak gini.. Yummi, bikin tambah laper..

Ngomongin masalah masak-memasak kerang hijau ini, sebenarnya nggak susah-susah amat kok, bumbu dan bahanya juga gampang banget didapat. Biasanya si kalo masak kerang, mimin suka menambahkan dengan sayur sehat kacang buncis. Hemmm, rasanya nikmat banget pokoknya.. Pengen tau apa aja bahan, bumbu dan cara memasak Masakan Kerang Hijau Buncis Saus Tiram seperti yang mimin masak? Simak resep dibawah ini ya..

Bahan dan Bumbu Masakan Kerang Hijau Buncis Saus Tiram:

• 1/2 kg Kerang Hijau
• 1/2 kg Kacang Buncis
• 2 helai Daun bawang
• 1 buah Bawang bombay
• 2 siung Bawang putih
• 4 buah Cabe
• Saos tiram secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Kecap asin secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Gula  secukupnya

Cara Memasak  Kerang Hijau Buncis Saus Tiram:

1. Iris bawang putih dan juga bawang bombay, kemudian tumis sampai wangi. Masukkan potongan cabe.
2. Beri kecap manis, kecap asin, saos tiram, merica dan juga gula. Tambahkan sedikit air. Aduk hingga rata.
3. Sementara itu, masukkan kerang hijau yang sudah dicuci bersih kedalam saos bumbu. Masak sampai cangkang kerang terbuka.
4. Masukkan potongan kacang buncis dan masak hingga buncis layu. Cicipi
5. Angkat dan sajikan selagi hangat masakan kerang hijau buncis saus tiram yang baru saja dibuat. Yummi

Gampang banget kan bunda, Resep Masakan Kerang Hijau Buncis Saus Tiram diatas? Yuk masak-masak. Jangan lupa Share resep ini ke temen yang lain ya.. Budayakan berbagi, karna berbagi itu indah.. Selamat masak..!

Resep dan Cara Membuat Sambal Penyet Spesial

Resep Mudah dan Praktis Cara Membuat Sambal Penyet Spesial

Resep Sambal Penyetan. Pas banget disajikan untuk cocolan ayam bakar dan ayam goreng. Yummi banget pokoknya..! Daripada kamu repot beli ayam penyet, pecel lele diluar, mending buat sendiri aja. Selain hieginis, yang pasti juga lebih hemat uang kan.. Yuk coba resepnya..

Bahan-bahan Sambal Penyetan:

• 5 buah cabe merah besar
• 15 buah cabe rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah besar
• 1 sdt garam
• 3 sdt gula merah sisir
• 2 sdt terasi matang (goreng/bakar)
• ¼ sdt Penyedap rasa jika suka

Cara Membuat Sambal Penyetan:

1. Goreng dulu cabai, bawang putih, bawang merah, dan juga tomat hingga layu. Goreng terasinya juga sebentar.
2. Ulek dan haluskan semua bahan yang sudah digoreng diatas sampai halus. Beri garam, gula dan juga penyedap rasa jika suka. Ulek kembali sampai garam dkk tercampur rata. 
3. Sambal Penyetan yang sudah dibuat pun Siap disajikan untuk menemani ayam goreng, tempe goreng, ikan goreng, dan segala olahan yang kamu buat. Yummi..!

Semoga Resep dan Cara Membuat sambal Penyet diatas siapa tau bisa kamu jadiin sebagai peluang usaha rumahan. Lebih dobel manfaatnya.. Yuk masak-masak. Jangan lupa bantu share serep ini ya bunda..

Resep Roti Kuah Santan Yang Lezat

Resep Roti Santan - Pengen buat menu sajian yang bisa menghangatkan tubuh saat musim hujan seperti sekarang ini? Mungkin roti kuah santan ini bisa menjadi solusinya. Selain dapat menghangatkan tubuh, roti ini juga sangat gampang kok jika kalian mau mencobanya.. Seperti ini resepnya..

Bahan-bahan

• 2 lembar roti tawar
• 1/2 gelas gula pasir
• 2 gelas air
• 1 lembar daun pandan
• 2 gelas santan
• Susu kental manis 

Cara Membuat:

1. Campur air, daun pandan, dan juga gula, panaskan sampai mendidih
2. Tambahkan santan, aduk dan masak selama 1 menit.
3. Potong roti menjadi 4 bagian, Lalu siram roti dengan kuah santan secukupnya. Jangan lupa tambahkan susu kental manis diatasnya. 
4. Selesai, roti kuah santan pun siap disantap. Yummi..

Sangat mudah kan resep diatas? Yuk masak-masak..!

Resep Kupat Tahu Enak Banget

Resep Kupat Tahu - kupat atau ketupat seperti kita tahu adalah makanan yang terbuat dari beras dan di isi dalam wadah ketupat yang terbuat dari daun kelapa muda. kemudian di kukus. biasanya ketupat populer saat hari raya sebagai sajian bersama opor ayam. namun ketupat atau kupat juga digunakan dalam berbagai macam masakan lainnya. misalnya dalam jajanan khas yang disebut kupat tahu.

sejenak dapat di bayangkan bagaimana bentuk masakan yang bernama kupat tahu. yaitu sebuah masakan yang terdiri dari irisan ketupat yang di campur dengan irisan tahu. ada juga campuran dari berbagai bahan sayuran semisal taoge , kol. kemudian di siram dengan kuah kacang. dan nanti ditaburi bawang goreng. bisa dibilang kupat tahu ini cukup sederhana membuatnya. tidak terlalu sulit. bahkan bisa dibilang mudah.

Kupat Tahu Solo

kupat tahu ada banyak resepnya , ada resep kupat tahu banyumas , kupat tahu singaparna , kupat tahu solo , padalarang ,purworejo , magelang aa , pacitan dan juga kupat tahu kuningan. dari berbagai resep kupat tahu ini mempunyai rasa yang sedikit berbeda namun sebenarnya bahan utama sama , yaitu tahu dan ketupat , yang berbeda mungkin kadar dan juga bumbu , saus dan juga bahan pelengkapnya.

kalau kamu ingin membuat kupat tahu tinggal pilih mana yang suka mau dari solo , kuningan dan lainnya boleh. ini saya akan bagikan beberapa resep.

RESEP KUPAT TAHU SOLO

Bahan-bahan:

• tahu putih kecil 10  , goreng setengah matang. kemudian iris kecil-kecil.
• kol 5 lembar , iris halus.
• mie telor seperlunya. kemudian rendam air panas.
• ketupat matang 5 buah. potong-potong
• daun jeruk purut 5 lembar
• seledri 1 sendok makan , iris halus
• cabe rawit merah 10 buah , iris tipis
• bawang goreng secukupnya

Bahan saus / kuah kupat tahu solo

• gula merah 150 gram
• bawang putih 3 siung, haluskan
• gula pasir 1 sendok makan
• air bersih 400 ml
• kecap manis 5 sendok makan
• garam 1 sendok teh
• daun jeruk purut 2 lembar

Cara membuat kupat tahu solo

• membuat saus , rebus air tambahkan bawang putih halus, gula merah , kecap manis, gula pasir , daun jeruk , garam , tunggu hingga mendidih. setelah itu larutkan gula
• siapkan wadah piring , beri cabe rawit secukupnya kemudian gerus, beri ketupat , tahu , kol dan juga mie telur setelah itu beri kuah. taburi seledri , dan bawang goreng

RESEP KUPAT TAHU MAGELANG

Bahan-bahan

• ketupat matang 1 buah , potong-potong
• tahu cina 2 buah , goreng setengah matang. potong-potong
• bakwan sayuran 4 buah , potong-potong
• kol 4 lembar , rebus kemudian potong-potong
• taoge 50 gram, rendam dalam air yang panas. tiriskan
• kacang tanah 4 sendok makan. sangrai
• cabe rawit 5 buah , rebus
• bawang putih 4 siung

Bahan saus kupat tahu magelang

• kecap manis 4 sendok makan
• gula merah 2 sendok makan
• ebi 1 sendok makan,  rendam air panas kemudian haluskan
• garam 1 sendok teh
• air matang 600 ml

bahan pelengkap

• seledri 2 batang , haluskan
• bawang goreng 2 sendok makan
• kerupuk uli secukupnya

Cara membuat kupat tahu magelang

• membuat saus , rebus gula merah sampai larut atau mencair , tambahkan ebi , kecap dan gula merah
• haluskan kacang yang sudah disangrai , bawang putih  dan juga cabai rawit , campurkan dengan larutan gula tadi
• siapkan piring , beri potongan tahu , ketupat , kol , taoge , dan bakwan sayur ,  kemudian beri saus diatasnya. taburi bawang goreng dan seledri . beri pelengkap kerupuk.

RESEP KUPAT TAHU BANYUMAS

Bahan - bahan

• tahu putih 3 buah , goreng setengah matang
• kupat matang 1 buah , potong-potong
• taoge 250 gram , rendam air panas. tiriskan
• kol 250 gram , rebus , kemudian potong-potong
• kerupuk secukupnya bisa pakai krupuk krecek

Bahan saus kupat tahu banyumas

• kacang tanah goreng 250 gram
• bawang putih 1 setengah siung
• gula merah 100 gram
• cabai rawit 3 buah
• air matang secukupnya
• cuka secukupnya
• garam secukupnya
• kecap manis secukupnya

Cara membuat kupat tahu banyumas

• ulek kacang tanah , cabai , gula merah , garam dan bawang putih hingga halus masukan ke wadah mangkok
• beri cuka dan juga air matang secukupnya aduk biar rata
• kemudian beri irisan tahu , ketupat , kol , taoge ,

RESEP KUPAT TAHU SINGAPARNA

• Ketupat matang 5 buah , potong-potong
• tahu 4 buah , goreng setengah matang

Bahan acar

• ketimun 1 buah , potong kecil bentuk kotak
• bawang merah 10 buah
• garam seperempat sendok teh
• gula pasir 2 sendok makan
• cuka 2 sendok teh

Sambal kering

• cabe rawit kering 10 buah , tumbuk kasar

Bumbu kacang :

• kacang tanah goreng 100 gram'
• gula merah 1 sendok teh
• garam setengah sendok teh
• cabe rawit 3 buah
• air matang 50 ml

Cara membuat kupat tahu singaparna

• membuat acar , aduk semua bahan.
• membuat bumbu kacang , haluskan kemudian tambahkan air secukupnya
• beri potongan tahu dan kupat. sajikan dengan acar dan sambal kering

Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan Enak

Resep Tongseng Sapi - Masakan kuah dengan cita rasa yang enak dan pas buat musim seperti ini adalah tongseng sapi. kalau biasanya yang diolah menjadi tongseng adalah daging kambing , daging sapi juga enak lho diolah menjadi tongseng. kalau dibandingankan dengan daging kambing tentu berbeda dengan daging sapi. namun yang tidak terlalu suka dengan daging kambing , bisa menggunakan daging sapi.

 Tongseng Sapi

untuk mengolah menu tongseng sapi ini mudah sekali kok, mau buat sarapan atau makan malam juga pas. tinggal kamu saja. kalau saya lebih baik buat pas kondisi lagi dingin. sehingga tongseng sapi pas banget untuk menghangatkan tubuh. namun tentu saat penyajian harus dalam kondisi hangat dan bisa dibuat pedas agar lebih nikmat. tapi itu sesuai selera saja , mau pedas atau tidak.

tongseng sapi ini bisa dibuat dengan menggunakan santan atau tanpa santan. jadi bisa disesuaikan. bagi yang tidak suka masakan bersantan bisa dihilangkan atau tanpa memakai santan. namun untuk saya sendiri sama saja sih , mau pake santan apa tidak juga boleh. enak-enak saja.

resep tongseng sapi yang terkenal adalah resep tongseng sapi khas solo. disana memang terkenal dengan masakan ini. bagi yang mau bisa kesana untuk menikmati tongseng sapi yang enak. namun itu untuk yang rumahnya dekat saja atau sedang ada di daerah solo. bisa mampir sejenak. kalau rumah jauh tak usahlah jauh-jauh ke solo. cukup buat sendiri di rumah.bisa buat sendiri tongseng sapi.

tongseng sapi yang enak mau khas solo atau ala ncc , semua enak. tinggal resepnya saja. kalau sudah enak ya enak saja. silahkan buat tongseng sapi mengikuti resep dibawah ini. sajikan saat makan bersama keluarga. semoga suka dan makin akrab dengan keluarga.

Bahan membuat tongseng sapi:

• daging sapi 300 gram , potong sesuai selera.
• kol sebanyak 250 gram , potong sesuai selera
• cabe rawit merah 10 buah atau sesuai selera. biarkan utuh.
• tomat 2 buah. iris-iris
• santan cair sebanyak  5 sendok makan ( kalau yang tanpa santan tidak usah pakai)
• serai 1 batang , geprek
• daun jeruk 4 lembar
• daun salam 1 lembar
• kecap manis 2 sendok makan
• merica seperlunya
• garam dapur secukupnya
• air bersih seperlunya
• bawang goreng secukupnya
• daun bawang iris-iris. untuk taburan

Bumbu Halus:

• bawang merah 6 buah
• bawang putih 3 siung
• kemiri 5 butir
• cabe merah 8 buah
• kunyit halus 1 sendok teh
• ketumbar sangrai 1 sendok makan
• jintan bubuk 1 sendok teh

Cara membuat tongseng sapi enak banget:

• haluskan bahan bumbu halus , kemudian tumis sampai tercium bau harum.
• tambahkan serai , daun jeruk dan juga daun salam. aduk rata .
• tambahkan juga potongan daging sapi. aduk-aduk lagi biar rata.
• tambahkan santan sedikit demi sedikit. aduk -aduk hingga mendidih
• masukan air bersih secukupnya. atur tingkat kekentalan sesuai selera
• masukan bumbu seperti garam , gula , merica. aduk biar tercampur
• masukan cabe rawit utuh , irisan kol , tomat. aduk rata , hingga layu.
• setelah matang siap disajikan.
• sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
• baca juga resep tongseng kambing tanpa santan

Resep Mie Goreng Ikan Tuna Spesial dan Cara Membuatnya

Resep  Spesial Hari Ini: Mie Goreng Ikan Tuna. Mie memang sangat mudah diolah menjadi apa aja, dan yang pastinya masakan ini disukai oleh semua anggota keluarga. Bahkan untuk membuat aneka olahan dari mie ini kamu tak butuh banyak bahan untuk memasaknya.

Emm, Ngebahas soal aneka masakan mie memang nggak ada habisnya. Terlebih masakan mie goreng, banyak banget masakan mie goreng yang bisa kita jumpai dan mungkin udah banyak juga yang mencobanya, seperti: Resep Mie Aceh, Resep Mie Jawa, Resep Mie Magelangan, dll.

Lalu gimana kalo membuat resep mie goreng ikan tuna? Resep ini sama seperti reseb mie lainya, berikut resep dan cara membuatnya..

Bahan-bahan Mie Goreng Ikan Tuna:

• 1 kaleng ikan tuna, potong-potong 
• 1 bungkus mie telor (sekitar 200 gr)
• 100 gr udang kupas
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 ikat sawi, potong-potong
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• minyak goreng secukupnya

Bumbu Mie Goreng Ikan Tuna:

• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt lada hitam
• garam secukupnya

Cara memasak Mie Goreng Ikan Tuna:

1. Cara pertama rebus mie telur terlebih dahulu hingga matang. Tiriskan dan jangan lupa campur dengan sedikit minyak agar mie tidak lengket.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan ikan tuna dan tumis hingga harum. Beri daun bawang, tomat dan juga udang kupas. Tumis lagi sampai udang berubah warna.
3. Selanjutnya, masukkan potongan sawi, tumis hingga sawi agak layu. Tambahkan kecap manis, kecap asin dan juga lada hitam. Aduk rata.
4. Terakhir, masukkan mie kuning dan beri garam secukupnya. Masak hingga mie matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan... Yummi.

Bunda, itulah Tips masak dan resep cara membuat Mie goreng Ikan Tuna Spesial. Mie goreng ini bisa ditambahi kerupuk atau acar. Jika dirasa kurang pedas bunda juga boleh menambahkannya dengan cabai rawit. Selamat mencoba. Semoga resep masakan sederhana ini dapat bermanfaat dan menjadi referensi masakan bagi Bunda-bunda yang lain. Jangan lupa bantu share resep masakan dari kami ya... :)

Resep Masakan Sederhana: Sayur Rebung Kuah Santan Gurih Pedas

Resep Sayur Rebung Enak dan Mudah. Saat musim penghujan seperti sekarang ini, biasanya banyak tumbuh sayuran segar yang bisa kita olah menjadi masakan lezat dan sehat. Salah satu sayur sederhana yang tumbuh subur saat musim hujan adalah sayur rebung. Apa itu sayur Rebung? Rebung adalah bambu muda yang bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan nikmat.

Berbicara soal rebung, mimin jadi keinget pada salah satu masakan sederhana berbahan rebung ini, yaitu Masakan Sayur Rebung Kuah Santan yang gurih dan pedas. Saking nikmatnya, masakan ini hampir mirip dengan masakan opor ayam kuah santan yang gurih dan pedas.

Nah, buat bunda yang penasaran soal gimana sih cara membuat sayur rebung kuah santan yang enak seperti opor ayam dan apa saja bahan bunbu yang harus disiapkan? Berikut ini tutorial masak step by step cara membuat dan bahan untuk memasak sayur rebung yang bisa bunda ikuti. Perhatikan baik-baik dan jangan lupa sambil praktek di rumah ya. Jangan lupa juga Share dan Bagikan ke temen sosial media kamu resep masakan di blog ini :)

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

• 350 gr rebung muda (iris tipis, rebus dan buang air lalu rendam selama satu malam lalu cuci bersih dan tiriskan sebelum dimasak)
• 200 ml santan kelapa (dari 1 butir kelapa)
• 3 cm lengkuas (memarkan) 
• 2 lembar daun jeruk 
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
• Garam (secukupnya) 
• 1 lembar daun salam 
• Gula (secukupnya) 
• Minyak (secukupnya) 

Bumbu Halus Untuk Sayur Rebung:

• 10 cabai rawit
• 3 cabai merah besar (buang isi) 
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih 
• 4 cm kunyit 
• 3 butir kemiri

Cara Membuat Sayur Rebung Spesial:

1. Tumis bumbu yg udah selesai dihaluskan menggunakan minyak secukupnya sampai aromanya harum. Tambahkan garam, gula dan juga lengkuas.
2. Masukkan sedikit air ke dalam bumbu yg sudah ditumis dan biarkan sampe mendidih. 
3. Masukkan irisan rebung yang telah disiapkan. Masak sekitar 10 menitan bersama bumbu hingga bumbu meresap. 
4. Tambahkan daun salam , daun jeruk, dan juga kaldu ayam bubuk secukupnya. Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan biarkan kembali mendidih. 
5. Terakhir, masukkan santan kelapa ke dalam masakan dan aduk rata. 
6. Masak hingga mendidih dan rebung matang. 
7. Yups, Masakan Sayur rebung pun siap untuk disajikan. Yummi..

Bunda, itulah Tips masak dan resep cara membuat sayur rebung kuah santan yang mudah, enak, gurih dan juga pedas. Biar rasa masakan sayur rebung ini jadi lebih nikmat dan juga menggugah selera, Bunda bisa menambahkannya dengan daging ayam dan juga bawang merah goreng di dalamnya. Semoga resep masakan sederhana ini dapat bermanfaat dan menjadi referensi masakan bagi Bunda-bunda yang lain. Selamat mencoba dan jangan lupa bantu share resep masakan dari kami ya... :)

Resep Nasi Kuning Enak Rice cooker praktis

Resep Nasi Kuning - Pagi-pagi gini sudah lapar enaknya makan apa ya ? kalau biasanya memasak yang sederhana buat sarapan anak atau suami yang siap berangkat untuk beraktivitas , atau buat sendiri. menu apa yang sering kamu buat, apa cuma bubur ayam , tempe bacem atau menu yang lain? yah namanya makanan sarapan tentu harus enak dan bergizi. selain untuk memenuhi asupan tubuh juga untuk membuat semangat makin bertambah. coba bayangin kalau makanan sudah enak tentu membuat mood semakin positif dan tentu akan membuat semangat memulai aktivitas.

Nasi Kuning 

Salah satu menu yang bisa dibuat untuk menu sarapan pagi adalah nasi kuning. pernah buat? kalau biasanya nasi kuning hanya kamu temukan saat acara keluarga atau acara resmi. kali ini bisa kamu buat untuk sarapan. nasi kuning enak banget kok, dengan pelengkap lauk ayam goreng , tempe tahu dengan sambal pedas , kerupuk tentu sempurna banget.

walaupun enak , apakah membuatnya nanti ribet dan membutuhkan waktu lama? tentu tidak, nasi kuning bisa kamu buat dengan mudah dengan alat rice cooker. tentu punya dunk alat masak ini. sehingga nanti sangat praktis. soal rasa juga enak. bagaimana apakah siap memasak nasi kuning buat sarapan? silahkan baca dibawah ini.

Bahan membuat nasi kuning :

• beras berkualitas 1 liter
• daun salam 3 lembar
• serai 1 batang
• air bersih secukupnya
• santan 65 ml , bisa pakai instan atau buat dari parutan kelapa.

Bahan bumbu halus nasi kuning :

• kunyit 1 ruas , saring ambil airnya. nanti buat nasi menjadi kuning.
• bawang merah 2 siung
• bawang putih 3 siung
• garam dapur secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat nasi kuning dengan rice cooker atau magic com

• pertama tentu harus membersihkan beras dengan cara dicuci sampai bersih
• kemudian masukan beras ke rice cooker , masukan air bersih secukupnya , masukan juga bahan bumbu yang sudah dihaluskan.
• masukan juga serai , daun salam , dan juga kaldu bubuk. aduk -aduk sampai tercampur rata.
• nyalakan rice cooker , tunggu nasi kuning matang , sama seperti ketika memasak nasi seperti biasanya.

Kalau sudah matang siap di nikmati sebagai sarapan, agar komplit tentu kamu bisa nikmati dengan aneka lauk kesukaan kamu , seperti ayam goreng , tempe orek , telur , kerupuk atau lainnya. rasanya enak dan gurih. tidak kalah dengan masakan nasi yang lain. macam nasi goreng atau lainnya. kalau kamu ingin membuat tumpeng baik yang biasa atau mini bisa memasak dengan cara ini menggunakan rice cooker. selamat memasak.

Resep Nasi Uduk Betawi Komplit Enak Banget

Resep Nasi Uduk Betawi - nasi uduk yang enak memang pas untuk menu sajian kuliner buat keluarga kamu. apalagi kalau ada acara tertentu bisa menggunakan menu ini. nasi uduk yang terkenal dan enak adalah nasi uduk betawi. enak banget apalagi kalau disajikan secara komplit dengan menu pendukung semisal sambal nasi uduk betawi , tempe tahu , ayam goreng , emping dan pelengkap lain yang pastinya bikin nagih ingin memakan menu ini terus.

Nasi uduk ala betawi yang enak bisa kamu buat antara lain nasi uduk kebon kacang ( yang ini asalnya dari daerah kebon kacang jakarta. sudah terkenal akan enaknya , bisa kamu cobain kalau mampir di jakarta)  , nasi kebon kacang ncc , atau bisa resep nasi uduk rice cooker. namun yang paling populer tentu nasi uduk betawi komplit.  yang namanya komplit tentu lebih lengkap bikin puas.

Nasi Uduk Betawi

bagaimana? apakah kamu ingin membuat menu nasi uduk betawi ini ? enak banget kok gak perlu ke daerah jakarta atau betawi untuk nikmatin masakan khas ini. cukup buat sendiri. apalagi ini musim liburan yang pas , bisa buat ngumpul bersama keluarga besar. sajikanlah menu nasi uduk betawi ini. walau bukan orang betawi juga boleh jugalah ikut melestarikan menu tradisional ini. yaitu dengan cara membuatnya dan menikmati bersama keluarga atau kawan dekat.

Sudah siap? silahkan cermati berbagai bahan dan bumbu yang diperlukan. agar enak tentu harus mengikuti resep yang saya berikan. soalnya resep ini sudah teruji dibuat oleh para jago masak. silahkan simak resep nasi uduk betawi komplit dibawah ini:

Bahan membuat nasi uduk betawi komplit:

• beras kualitas baik 300 gram , pake beras putih
• santan kelapa 400 ml
• bunga pala 2 buah
• kayu manis ukuran 5 cm
• biji pala 1 buah. geprek
• lengkuas ukuran 3 cm , memarkan
• serai 2 batang , memarkan dengan cara digeprek
• jahe 2 cm. geprek juga
• biji cengkeh 6 buah

Cara membuat nasi uduk betawi komplit :

• Pertama tentu kita harus mencuci beras sampai bersih , kemudian tiriskan. dan kukus selama kira-kira 30 menit.
• masak santan sampai mendidih. kemudian masukan berbagai bumbu rempah di atas. masak sampai tercium santan harum. kemudian saring
• kemudian santan campurkan dengan beras yang dikukus tadi. aduk merata biar tercampur dan santan terserap sempurna oleh beras.
• kukus selama 1 jam , sampai nasi uduk matang.

Bahan pelengkap nasi uduk betawi komplit:

• ayam goreng
• tempe tahu goreng
• sambal nasi uduk
• emping
• empal daging
• taburan bawang goreng
• dll sesuai selera.

Resep sambal nasi uduk betawi :

Bahan-bahan :

• kacang tanah 250 gram
• cabe merah 50 gram haluskan atau sesuai selera bisa diatur tingkat kepedasan.
• kecap manis 1 sendok makan
• jeruk limau 1 buah
• air bersih 300 ml
• gula pasir 1 sendok makan
• garam seperlunya sesuai selera.

Cara membuat sambal kacang nasi uduk betawi:

• pertama sangrai kacang tanah sampai matang kemudian haluskan
• campurkan semua bahan kemudian masak sampai sambal mengental. kemudian sajikan dengan perasan jeruk limau.
• bisa juga menggunakan sambal lain disini

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sederhana

Resep Menu Masakan Hari Ini, Sambal Goreng Kentang Ati Sederhana. Masakan ini rasanya nikmat dan bikin selera makan makin bertambah, Resep masakan sambal goreng kentang ati ini cara membuatnya mudah lho bund. Bahan dan bumbunya pun sangat murah dan sederhana.

Bunda bisa membuatnya untuk berbagai sajian, misalnya untuk menu masakan harian, acara tasyakuran, acara hajatan, dll.

Baca Juga: RESEP ATI AMPELA BUMBU BALADO

Bahan sambal goreng kentang ati:

• 2 buah kentang ukuran besar (kupas kulitnya, potong dadu)
• 3 buah hati dan ampela ayam (potong dadu sesuai selera)
• 200 ml santan kelapa 
• 2 lembar daun jeruk 
• 3 cm lengkuas (memarkan) 
• Gula merah (secukupnya, sisir halus) 
• 1 lembar daun salam 
• Garam (secukupnya) 
• Minyak (secukupnya) 
• Air asam jawa (secukupnya)

Bumbu sambal goreng kentang ati:

• Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
• 1 buat tomat (belah 6)
• 7 buah cabai merah besar (buang isi, haluskan)
• 5 butir cabai rawit (haluskan) 
• 5 siung bawang putih (haluskan) 
• 7 siung bawang merah (haluskan) 
• 2 cm jahe (haluskan) 
• 5 butir kemiri (haluskan) 

Cara Membuat sambal goreng kentang ati:

1. Pertama, goreng kentang sampai berubah warnanya menjadi kecokelatan. Hati dan ampela ayam pun digoreng dahulu hingga matang. Angkat.
2. Kedua, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan air asam jawa, gula merah, daun salam, daun jeruk dan juga lengkuas.
3. Ketiga, Masukkan kentang dan hati ampela goreng, lalu aduk hingga rata hingga bumbu meresap ke dalam masakan dengan baik.
4. Keempat, Tambahkan santan kelapa, lalu masak hingga matang. Biarkan hingga air santan surut dan masakan mendidih.
5. Angkat dan Sajikan

Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Sederhana pun selesai dibuat. Mudah dan praktis kan? Yuk masak...

------------------------------------------------------------------------------------------------
Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

Resep Nasi Gurih Pandan Wangi Spesial

Resep Nasi Gurih Pandan Untuk Tasyakuran. Negara tercinta kita ini memiliki banyak budaya yang unik dan menarik, salah satunya adalah dalam hal nasi bancakan, nasi yang gurih dan wangi ini biasanya disajikan saat acara tasyakuran.

Nah, buat bunda yang pengen membuat nasi bancakan dengan rasa yang nikmat dan tak ada waktu membuat nasi kuning tetapi ingin menyuguhkan nasi putih yang berbeda? Bunda bisa mencoba resep ini nih, Namanya nasi gurih pandan. Seperti ini resep dan cara membuatnya..

Baca Juga: Resep Gado-Gado Pengantin Enak dan Mudah

Bahan Nasi Gurih Pandan:

• 500 gr   beras 
• 15 Helai daun pandan
• 100 ml  santan kental
• 500 ml  air
• 1 sdm   garam

Cara membuat Nasi Gurih Pandan Wangi:

1. Daun pandan di blander dengan dicampurkan setengah air dari 500ml, saring, lalu peras airnya. Aduk air perasan pandan bersama dengan santan, dan sisa air.
2. Selanjutnya, kukus beras sampai panas dan juga masak campuran air pandan hingga mendidih. Matikan api.
3. Setelah itu, Campurkan beras panas dengan air pandan panas, aduk rata dan biarkan semua air terserap habis.
4. Kukus kembali beras selama 20 menit. Angkat.

Nah itulah resep dan cara membuat Nasi Gurih Pandan Wangi yang cocok untuk acara syukuran keluarga.

------------------------------------------------------------------------------------------------
Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

Resep Puding Jagung Enak Banget

Resep Puding Jagung - Puding merupakan makanan yang manis dan enak.  biasanya puding dibuat dari agar-agar. banyak sekali variasi dari puding ini. ada puding coklat , puding susu , puding jagung , puding karamel dan lainnya. yang pasti setiap puding memiliki penggemar sendiri-sendiri. kalau kamu sendiri suka puding yang rasa apa?

Salah satu puding yang nikmat dan sederhana membuatnya adalah puding jagung. apakah kalian pernah memakan puding yang satu ini. pernah melihat atau mengetahui puding yang satu ini. kalau belum saya akan jelaskan puding jagung yang enak ini.

 Puding Jagung

Puding jagung sama seperti puding kebanyakan terbuat dari agar-agar  yang di campur dengan jagung manis yang telah dihaluskan ,  dengan cara di serut kemudian  di blender. dalam memblender nanti jagung manis akan ditambahkan santan dan juga sedikit air. puding jagung bisa kamu buat dengan menambahkan lapisan diatasnya , bisa menambahkan lapisan susu , coklat atau terserah kamu sesuai yang kamu suka.

puding jagung ini termasuk resep puding sederhana sehingga bisa kamu buat sendiri. tinggal mengikuti arahan pembuatan atau petunjuk dalam resep. silahkan sajikan untuk anak kecil kamu atau bisa buat hidangan penutup saat kamu mengadakan acara keluarga. bagimana? ingin membuat puding jagung ini? silahkan baca resep kue puding jagung dibawah ini.

Bahan membuat puding jagung :

• agar-agar 1 bungkus. pakai agar-agar yang bubuk putih
• jagung manis 3 buah, serut
• santan sebanyak 800 ml
• 75 gram gula pasir
• tepung jagung 2 sendok makan
• garam dapur 1 sendok teh.

Untuk yang suka menambahkan lapisan di atasnya bisa menambah  lapisan berikut ini

Bahan Puding susu:

• agar-agar bubuk putih 1 bungkus saja.
• menggunakan 1 kaleng susu kental manis putih atau bisa menggunakan susu kental manis coklat buat yang ingin lapisan coklat.
• air bersih 800 ml.

Cara membuat Puding Jagung :

• membuat lapisan puding susu untuk lapisan bawah: siapkan wadah panci. masukan agar-agar , tambahkan air dan susu kental manis. aduk sampai tercampur rata. rebus menggunakan api sedang. sambil menunggu mendidih tetap aduk-aduk .kemudian masukan ke cetakan puding telah dibasahi. dinginkan.
• membuat lapisan puding jagung atau lapisan atas: masukan serutan jagung ke blender , masukan juga air dan juga santan. blender sampai halus. saring. masukan ke wadah panci , masukan agar-agar , gula pasir , garam dan tepung jagung. aduk sampai tercampur rata .rebus di atas kompor dengan api sedang saja. masak sambil di aduk-aduk sampai mendidih. setelah itu masukan ke cetakan yang dibawah sudah ada lapisan puding susu. pastikan lapisan puding susu telah setengah beku . kemudian tuang adonan puding jagung ke atas lapisan puding susu. kemudian dinginkan. untuk memastikan adonan jagung dan puding susu merekat. sebelum dicampur tusuk-tusuk  permukaan puding susu , kemudian baru tuang adonan puding jagung.

Bagaimana? sangat sederhana bukan? selain puding jagung di atas , ada juga puding jagung hercules , puding jagung kelapa muda.

2.  Resep Puding Jagung Hercules

Bahan membuat puding jagung hercules:

• sweet corn cream style del monte yang 380 gram
• whole kernel corn del monte sebanyak 380 gram , keluarkan airnya ( untuk info selengkapnya bisa dicari di google gambarnya)
• 150 gram tepung custard hercules
• 1 kaleng susu kental manis
• santan 1 liter
• air setengah gelas saja.

Cara membuat puding jagung hercules:

• Pertama rebus santan sampai mendidih.
• sementara itu siapkan wadah campur tepung custard dengan air , sedikit saja airnya. tujuannya agar untuk menghancurkan tepung biar merata.setelah itu campurkan dengan 2 bahan del monte di atas.  masukan adonan ini  ke santan yang setengah mendidih.
• setelah mendidih masukan susu kental manis.
• beri sedikit garam. sedikit saja.
• setelah matang angkat.  masukan ke cetakan. kemudian dinginkan.

3. Resep Puding Jagung Kelapa 

Bahan membuat puding jagung kelapa:

• agar-agar putih bubuk 1 bungkus
• jagung manis 2 buah , serut 
• daging kelapa muda sebanyak 100 gram
• daun pandan 2 lembar
• santan kelapa 700 ml
• telur ayam 2 butir kocok lepas
• garam secukupnya
• gula pasir 125 gram

Cara membuat Puding jagung  kelapa muda :

• campurkan santan dengan agar-agar bubuk , masukan juga garam , pandan dan juga jagung
• masak sampai mendidih. sambil di aduk-aduk.  gunakan api kecil.
• tambahkan gula pasir. aduk
• masukan telur yang sudah dikocok lepas
• setelah matang , angkat.
• tambahkan kelapa muda, aduk rata. masukan adonan ke cetakan. kemudian dinginkan.

Resep dan Cara Membuat Kue Pukis Mudah dan Enak

Resep Kue: Tips Cara Membuat Kue Pukis Mudah dan Enak

Resep Kue Menu Masakan Hari Ini - Pengen membuat menu apa yang cocok untuk hidangan arisan atau acara-acara tertentu? Tidak usah bingung-bingung bunda, buat kue pukis saja. Selain mudah dan praktis, resep ini juga sudah luwes utuk disajikan di acara2 penting. 

resep masakan hari ini

Bahan baku untuk membuat kue pukis juga tidak ribet, bahkan alat masaknyapun cukup sederhana. Maka kue ini sangat cocok dijadikan pilihan yang tepat. Seperti apa dan bagaimana resep cara membuatnya? Intip resepnya berikut ini..

Bahan-bahan Kue Pukis:

• 125 gr tepung terigu
• 1/2 sdt ragi instan
• 2 butir telur
• 150 ml santan dari 65 ml santan kara dididihkan dahulu
• 35 gram keju cheddar diparut
• margarin untuk mengoles cetakan
• coklat meses untuk topping
• 125 gr gula pasir
• pasta pandan untuk kue pukis pandan

Cara Membuat Kue Pukis :

1. Pertama, Kocok telur dan juga gula pasir (bisa pakai mixer / kocok manual) sampai adonan mengambang.
2. Kemudian campurkan tepung terigu beserta ragi instan aduk merata. Masukkan tepung ke dalam panci berisi kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. 
3. Tuang santan kelapa yang sudah dididihkan dan aduk sampai rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
4. Selanjutnya, masukkan parutan keju serta pasta pandan kedalam adonan, aduk rata.
5. Tuang adonan kue pukis ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan dan olesi margarin (Isi adonan jangan sampai penuh karena nanti akan mengembang). 
6. Tutup dan masak hingga setengah matang, kemudian taburi dengan coklat meses atau topping yang lain, tutup kembali. 
7. Masak hingga matang dan bagian bawah berwarna kecoklatan. Angkat.

Resep Kue Pukis ini selain untuk menu suguhan acara, bunda juga bisa memanfaatkanya sebagai peluang bisnis rumahan yang menjanjikan lho.. Tinggal kreasikan sesuai keinginan bunda. Yukk dicoba..!

------------------------------------------------------------------------------------------------ 

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

7 Resep Ayam Rica Rica Spesial Pilihan Bunda

Kumpulan Resep Pilihan Rica-rica Ayam Istimewa - Resep ini adalah resep ayam masak rica-rica pilihan. Buat bunda yang pengen memasak ayam dengan menu yang berbeda, bisa deh ini dijadikan bahan pertimbangan yang tepat. Berikut adalah kumpulan resep ayam rica pilihan yang bisa dicoba..

1. Rica Rica Ayam potong

Resephariini.blogspot.com

Resep ini adalah kreasi dari dapurnya bunda Ana Rahma asal kota semarang, Bunda bisa ikuti resep beliau seperti ini:

Bahan dan Bumbu:

• 500 gr ayam potong
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 4 butir kemiri
• 1 1/2 ruas jarijahe
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas jarilengkuas (memarkan)
• 2 buah   sereh ( memarkan )
• 2 lembar daun jeruk
• 10 buah cabe rawit
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 6 sdm kecap
• 500 ml air kelapa
• 600 ml air
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• minyak goreng untuk menggoreng ayam

Langkah Cara Membuatnya:

1. Daging ayam dipotong kecil - kecil lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit. Biar daging ayam tidk hancur ketika di masak, goreng dulu setengah matang daging ayam yg telah di potong kecil2.
2. Haluskan bumbu2 ayam rica-rica dengan cara diulek menggunakan cobek. 
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan daun salam, lengkuas yg telah di memarkan, cabe rawit, dan juga daun jeruk hingga tercium bau dan bumbu berwarna kecoklatan.
4. Masukkan ayam yang sudah di goreng setengah matang kedalam bumbu sambil di aduk hingga bumbu tercampur rata.
5. Masukkan air kelapa aduk, masukkan garam, merica bubuk dan kecap aduk hingga medidih.  
6. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih

2. Rica Rica Ayam Kampung

Resep rica rica ayam kampung dibawah ini merupakan resep kiriman dari mbak Puspa Ayu Mulatsih, Bunda bisa ngikutin resep beliau dibawah ini..

Bahan-bahan:

• 1 kg Ayam Kampung (potong kecil-kecil)
• 1200 ml air
• 11 bh bawang putih
• 11 bh bawang merah
• 3 btr kemiri
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 2 btg sere (memarkan)
• 3 ruas jari laos ( memarkan)
• 3 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt merica bubuk
• gula dan garam secukupnya
• 10 sdm Kecap manis
• 19 bh cabai rawit orange
• minyak goreng secukupnya

Langkah Cara Memasaknya:

1. Haluskan sumua bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan jahe.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama laos, sere, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam, gula dan garam, aduk-aduk.
4. Tambahkan air, merica bubuk, dan juga kecap manis. Masak sampai daging ayam empuk dan bumbu meresap. 
5. Bila sudah masak dan kuah mulai sedikit berkurang, angkat dan hidangkan.

3. Dada Ayam Masak Rica-Rica

Resep Rica dada ayam ini berasal dari bunda Devyna asal Samarinda, Kaltim. Seperti ini resep cara membuatnya:

Bahan-bahan dan bumbu:

• 1 ekor Ayam Ambil Bagian Dada
• 6 siung Bawang Merah
• 4 siung Bawang putih
• 10 buah cabe
• 1 cm Kunyit
• 2 cm Lengkuas
• 1 cm Jahe
• Lada Bubuk
• Ketumbar bubuk
• 1 batang Sereh (digeprek)
• 2 lembar Daun Jeruk
• Daun Kemangi
• 1 bungkus royco ayam
• Gula dan garam 

Langkah dan Cara Mebuatnya:

1. Potong dan Cuci bersih dada ayam, beri garam lalu sisihkan.
2. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe, jahe, kunyit, lengkuas jadi satu sampai halus.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, setelah itu masukan sereh dan daun jeruk beri air sedikit lalu masukan dada ayam yg sudah diberi garam.
4. Terakhir masukan lada, ketumbar, gula dan royco lalu aduk sebentar tutup selama 10menit sampai airnya mengental.
5. Cicipi rasanya setelah itu masukan daun kemangi, angkat dan sajikan.

4. Ayam Rica bumbu kuning

Resephariini.blogspot.com

Resep Ayam Rica Bumbu kuning ini adalah kiriman dari bunda Fithriana Nur asal Sampit, Kalteng. Seperti ini resep masakanya..

Bahan dan bumbu masakan:

• 1/2 kg ayam (ambil dagingnya saja)
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 3 cm lengkuas/laos
• 8 buah cabe
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdm lada bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdm gula
• 1/4 sdm bumbu penyedap (saya pakai masako rasa ayam)
• 1 batang serai (digeprek)
• 2 lembar daun jeruk purut
• 3 sdm minyak untuk menumis 

Langkah Cara Memasaknya:

1. Potong dadu daging ayam yang sudah dibersihkan. bumbui dengan garam dan gula, diamkan dan sisihkan
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas/laos dan cabe. (saya blender dengan sedikit air biar gak macet saat di blender)
3. Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukan serai dan daun jeruk. tumis sampai harum (dengan api kecil ya)
4. Masukan ayam yang sudah dipotong dadu kedalam tumisan bumbu, aduk2 sebentar, masukan lada bubuk, ketumbar dan bumbu penyedap lalu tutup wajan penggorengan kira2 10 menit sampai bumbu dan ayam meresap.
5. Cek apakah sudah matang, wajan yang ditutup akan berair. aduk2 sebentar untuk mengurangi air. 
6. Jika air sudah berkurang, ayam siap disajikan

5. Resep Rica-rica Tulang Ayam Spesial

Bahan dan Bumbu:

• 1 kg tulang ayam
• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 10 buah cabe merah keriting
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• Kunyit + Merica bubuk+jahe secukupnya
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 batang sereh
• Lengkuas secukupnya

Tutorial Cara Memasaknya:

1. Rebus air sampai mendidih kemudian masukan 1 kg tulang ayam, rebus sampai 5 menit, buang air dan tiriskan tulang ayamnya.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe kemiri kemudian tumis sampai baunya harum kemudian masukan sereh, daun salam dan daun jeruk. setelah itu tambahkan sedikit air.
3. Setelah bumbu halus tercampur, masukan tulang ayam, kemudian tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya. ungkep sampai bumbu meresap. angkat dan siap disajikan

6. Resep Rica-Rica Ceker Ayam

Bahan-bahan dan Bumbu:

• 10 pasangceker ayam
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 butir cabe rawit
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt lada butiran
• 2 batangserai, ambil putihnya, iris tipis agar mudah dihaluskan

Bahan lainnya:

• 4 lbr daun jeruk purut
• 3 lembar daun salam
• 2 lbr serai, geprek
• Garam, gula, dan penyedap
• 1 butirtomat, iris
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis 

Cara Mudah Membuatnya:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai hingga wangi bumbu tercium.
2. Tambahkan garam, gula, penyedap dan tomat, aduk rata
3. Masukkan ceker, tambahkan air hingga ceker terendam, masak hingga air menyusut dan ceker empuk. Angkat dan sajkikan.

7. Resep Rica Ayam Belimbing Wuluh Enak dan Sedap

Resephariini.blogspot.com
Bahan-bahan:

• 6 potong Ayam, bagi 2
• 8 buah Belimbing Wuluh, belah tengah
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang sereh, ambil putihnya
• Garam Secukupnya

Bumbu  Halus:

• 8 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas 

Cara Memasak Mudah:

1. Tumis Bumbu Halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam & daun jeruk. Aduk rata.
2. Tambahkan sedikit air Dan masukkan Ayam beserta Belimbing Wuluh. Masak hingga matang Dan kuah agak menyurut.
3. Tambahkan Garam Dan matikan api, sajikan dengan nasi hangat

Itulah ke 7 kumpulan resep masakan ayam rica-rica pilihan yang bisa bunda coba dirumah.. Selamat memasak..

------------------------------------------------------------------------------------------------

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

Resep Rujak Cireng Enak Banget

Resep Rujak Cireng - mendengar nama rujak cireng , mungkin yang belum tahu akan berfikiran cireng yang di rujak mirip rujak buah. hehe tidak seperti itu sebenarnya. sebenarnya yang namanya rujak cireng adalah cireng yang di makan bersama saus sambal rujak. rasanya enak juga lho. mungkin ini yang membuat rujak cireng ini populer belakangan ini. hal ini dibuktikan banyaknya penjual rujak cireng secara online.

tektur kenyal dari cireng yang enak di padu sambal rujak menimbulkan rasa yang nikmat membuat ketagihan. apalagi dengan sambal rujak yang pedas tentu ini bisa menjadi makanan favorit para penyuka jajanan pedas. bagi yang biasa makan cireng ini bisa menjadi variasi lain menikmati jajanan cireng favorit kalian.

Rujak Cireng

untuk mendapatkan yang namanya rujak cireng ini cukup mudah sekali. bisa kalian beli melalui internet atau belanja online. soalnya rujak cireng ini banyak sekali yang jual. namun jika kalian ingin membuat sendiri bisa kalian coba sendiri membuatnya. sebenarnya mudah sekali kok sama seperti  membuat cireng biasa pada umumnya. cuma nanti ditambahkan saus sambal rujak sebagai cocolan.  cirengnya sendiri bisa kalian buat dengan isi atau tanpa isi terserah kalian.

oke , tanpa basa -basi lagi saya akan bagikan resep rujak cireng empuk yang enak banget , gak kalah dengan resep rujak cireng diah didi yang terkenal itu. silahkan dicoba dan rasakan sendiri kenikmatan rujak cireng ini. buat yang banyak ya , kalau sedikit nanti kurang. soalnya enak banget. sekalian buat yang banyak.

Bahan membuat rujak cireng:

• tepung kanji 150 gram
• tepung terigu 200 gram
• bawang putih 3 siung , haluskan
• daun seledri 2 batang , iris halus
• daun bawang 2 batang, iris-iris
• garam dapur seperlunya
• merica bubuk seperlunya
• royco secukupnya
• air panas 200 ml

Bahan sambal rujak:

• gula merah 50 gram
• garam dapur secukupnya
• cabe rawit merah 5 buah
• kacang tanah yang sudah digoreng  3 sendok makan
• air asam jawa 1 sendok makan
• air panas seperlunya

Cara membuat Rujak Cireng

• Campur semua bahan membuat cireng. aduk rata. kemudian beri air panas sedikit demi sedikit. aduk rata. kemudian uleni sampai kalis. bentuk adonan bulat pipih atau sesuai selera. kemudian panaskan minyak. goreng sampai matang.
• membuat sambal rujak dengan cara campurkan semua bahan sambal rujak. kemudian haluskan dengan cara di ulek. beri air panas.siap disajikan.
• Baca juga resep cireng bandung

Demikianlah Cireng bumbu rujak semoga bermanfaat

Resep Putu Bambu Enak Banget

Resep Putu Bambu - sama seperti kemarin , hari ini akan meneruskan membahas kue putu. kali ini adalah resep putu bambu. kue putu bambu bentuknya mirip bambu karena memang kue ini dicetak dengan menggunakan bambu. bahannya sama menggunakan tepung beras dan juga sebagai pemanis menggunakan gula merah atau gula aren.dan kue nya ditaburi parutan kelapa. enak banget pokoknya.

Sebagai kue tradisional , kue memang sudah jarang ditemui. menemukannya tidak semudah dahulu. namun masih ada juga yang jualan.biasanya kue ini di jajakan oleh penjual keliling. tentunya sangat beruntung jika di tempat kamu masih ada yang jual kue putu bambu ini. namun walau tak ada yang jual juga gak masalah. sebab zaman sekarang mudah sekali mendapatkan informasi. kamu bisa membuat kue ini sendiri dengan mencari resepnya di internet.

Putu Bambu

soal resep kamu tak harus repot-repot mencari soalnya saya akan bagikan resepnya. sebelum itu saya akan bagikan tips agar kue putu buatan kamu seenak buatan abang penjual kue putu keliling. yaitu, soal bahan tepung beras. kalau kamu mau lebih enak , tepung berasnya harus buat sendiri alias tumbuk sendiri dari beras asli. bukan beli kemasan. soalnya beda banget nanti rasa dan tekturnya.

Oh ya selain itu bagi yang tidak punya cetakan bentu bambu , jangan khawatir , kamu bisa gunakan cetakan yang lain yang kamu punya. mau bentuk apa terserah , namun nanti jadinya kue ini tak lagi bermana kue putu bambu namun kue putu tanpa cetakan bambu. hehe.

Bahan membuat Kue putu bambu :

• tepung beras 800 gram , caranya siapkan beras asli kemudian rendam dalam air selama 5 jam kemudian tiriskan airnya. tumbuk sampai halus. kemudian tambahkan garam dapur sedikit saja. kukus hingga setengah matang. tunggu sampai dingin. kemudian ayak dengan saringan. kemudian angin-anginkan agar kering.
• gula merah 250 gram , haluskan dengan cara disisir
• kelapa setengah tua 300 gram , yang sudah dikupas kulitnya. campur dengan 1 sendok teh gram , kemudian kukus sampai matang.
• daun pisang secukupnya

Cara membuat kue putu bambu:

• pertama panaskan kukusan
• kemudian siapkan cetakan bambu....alasi cetakan dengan daun pisang.
• siapkan adonan tepung tadi yang sudah di kukus setengah matang tadi... beri parutan kelapa dan sedikit air agar lembab. 
• masukan adonan ke cetakan bambu setengah saja.kemudian beri parutan gula merah . kemudian beri lagi adonan tepung hingga penuh.
• kukus sampai matang. 10 menit cukup. ingat mengukus cetakan harus dalam posisi tegak.
• keluarkan kue dari cetakan. taburi dengan parutan kelapa.

Demikianlah resep kue putu tepung beras , semoga bermanfaat. ayo lestarikan dan jaga aneka kue tradisional kita.

Resep Putu Ayu Enak Banget

Resep Putu Ayu - kemarin saya telah bagikan resep putu mayang yang bisa anda baca disini. untuk hari ini akan membahas resep putu ayu. sama - sama bernama kue putu ...apa bedanya dengan kue putu mayang kemarin.? mari kita simak baik-baik ulasan dibawah ini.

Pertama bentuk , kalau kue putu mayang bentuk mirip mie , putu mayang bentuknya mirip mangkok atau bisa juga mirip bunga , tergantung cetakan yang digunakan sie , soal warna , kue putu mayang menggunakan beragam warna , merah , putih , hijau. kalau putu ayu warna kebanyakan hijau, walau ada juga sih yang pakai warna coklat., merah. sesuai selera. yang pasti kue putu ayu di atasnya terdapat parutan kelapa.

 Putu Ayu

Oh ya , Kue putu ayu ini bisa juga dibuat dari bihun lho , sama seperti kue putu mayang. selain itu juga bisa menggunakan bahan tepung terigu. mau dibuat dengan bihun atau tepung terigu sama-sama enak. walau tektur nya berbeda. ini tidak mengurasi keenakan dari kue putu ini.

Selain bahan dasar yang bisa menggunakan bihun atau tepung terigu , kue putu ayu ini ada kreasi lain yang dapat dibuat. yaitu menggunakan bahan ketan hitam , sehingga nanti disebut resep putu ayu ketan hitam. tentu rasanya menjadi sangat enak. kita tahu sendiri kan tektur dan kelezatan ketan hitam. ada juga kue putu ayu gula merah yaitu kue putu yang menggunakan bahan gula merah sebagai pemanis. sama juga sih seperti putu mayang ada yang menggunakan gula merah.

Bahan membuat Kue Putu Ayu :

• Tepung terigu 150 gram
• 1 sendok teh SP
• Santan 200 ml
• pewarna hijau seperlunya
• kelapa parut sebanyak 100 gram
• gula pasir 200 gram
• telur ayam 2 butir
• garam dapur secukupnya

Cara membuat Kue Putu Ayu:

• campurkan telur dengan gula pasir dan SP, kocok sampai mengembang. tambahkan tepung terigu kemudian aduk merata.
• tuangkan sedikit-sedikit santan , sambil di aduk secara merata. biar tercampur sempurna.tambahkan pewarna hijau atau bisa sesuai selera.
• garam dicampur dengan parutan kepala. aduk rata. taruh ke dasar cetakan. padatkan. kemudian isi adonan di atasnya hingga penuh.
• panaskan cetakan kukus. ingat memanaskan jangan menggunakan api besar. sedang saja. kukus sampai matang.
• kalau sudah matang siap dihidangkan.
• Baca juga Resep Kue Lumpur

Resep Putu Mayang Enak Banget

Resep Putu Mayang - yang namanya kue tradisional memang mempunyai keunikan tersendiri di banding kue modern , selain mengingatkan kita akan masa lalu kue ini mempunyai rasa yang enak dan manis. salah satu kue tradisional yang mungkin merupakan favorit saat kita kecil adalah kue putu mayang. kue yang satu ini memang khas. mempunyai bentuk seperti mie yang di satukan. warnanya juga menarik. beragam warna ada . merah , putih , hijau  dan lainnya.

Kue Putu mayang ini sangatlah nikmat jika dihidangkan dengan pelengkapnya yaitu saus gula yang enak , semakin menambah rasa manis kue ini. dihidangkan sebagai cemilan bagi keluarga atau anak pasti suka. anak kan suka yang manis-manis. selain itu juga untuk melestarikan warisan tradisional. anak harus dikenalkan kue-kue khas tradisional. jangan hanya makan kue modern. warisan tradisional perlu dijaga. salah satunya dengan kue putu mayang ini. lagian rasanya juga enak banget. coba saja kalau gak percaya.

 Putu Mayang

Oh ya kue putu mayang ini juga ada saudaranya lho , yaitu kue putu ayu , kue putu bambu. walau begitu bentuknya beda-beda antar kue , masing -masing kue mempunyai ciri khas sendiri-sendiri. namun yang pasti kamu bisa mencoba rasanya yang enak. tidak kalah dengan kue putu mayang.

Selain itu , kue putu mayang ini biasanya ada yang memakai bihun atau  tidak. ada juga yang memakai tambahan  gula merah. tentu setiap versi mempunyai kenikmatan sendiri-sendiri. tinggal mana yang lebih kamu suka. untuk resep kali ini adalah resep putu mayang yang tidak pakai bihun ya. mungkin ntar saya share juga resep yang pakai bihun.

Bahan membuat kue putung mayang :

• Santan sebanyak 550 ml.
• pewarna makanan , siapkan dua warna kesukaan.
• garam dapur 1 sendok teh
• tepung tapioka 100 gram
• tepung beras 300 gram
• gula pasir 2 sendok makan.

Bahan Saus Gula :

• santan setengah liter.
• daun pandan 1 lembar
• garam seperempat sendok teh
• gula merah 200 gram , haluskan
• gula pasir 25 gram

Cara Masak Putu Mayang :

• Pertama , masak bahan yaitu tepung beras, gula pasir  , santan , garam. sambil di aduk rata. sampai mengental. setelah itu tambahkan tepung tapioka. uleni sampai kalis
• bagi adonan menjadi 3 bagian. beri yang 2 adonan warna. yang 1 biarkan tanpa warna.
• Siapkan cetakan putu mayang. masukan adonan ke dalamnya. tekan adonan sehingga keluar adonan menjadi mirip mie. taruh adonan ke alas daun pisang yang sebelumnya di olesi minyak sayur.
• ambil adonan kemudian kukus kira-kira selama 15 menit saja.
• Cara membuat saus gula= campurkan semua bahan kemudian masak sampai mendidih. kemudian angkat , dan saring.
• hidangkan kue putu mayang dengan saus gula.

Resep Kue: Cake Karamel Singkong Spesial

Resep Kue Hari Ini - Resep kue kali ini kita akan mencoba kue cake spesial, bahan dasar yang akan kita gunakan adalah singkong. Tenang, rasanya pasti nggak bakal mengecewakan kok bunda. Selain praktis, murah dan mudah, cake karamel singkong ini juga sangat Lezat..

Penasaran kan gimana caranya membuat kue cake karamel singkong ini? Oke deh, langsung aja intip resep dan tutorial cara membuatnya..

Bahan-bahan Kue Cake Karamel Singkong:

• 150 gram singkong parut, diperas 25 ml airnya dan buang
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 75 gram tepung maizena 
• 2 sendok teh baking powder  
• 400 gram gula pasir 
• 400 ml air 
• 6 butir telur 
• 1/4 sendok teh garam 
• 100 gram margarin, dilelehkan
• 150 gram susu kental manis 

Cara Mudah Membuat Kue Cake Karamel Singkong:

1. Langkah pertama, gosongkan gula pasir. Tuang air dan aduk hingga gula larut. Dinginkan dan takar 500 ml.
2. Kocok telur dan juga garam. Kemudian masukkan tepung maizena,  tepung terigu, dan juga baking powder sembari diayak dan diaduk sampai rata bergantian dengan karamel.
3. Tambahkan margarin leleh dan susu kental manis. Aduk rata. Masukkan singkong parut. Aduk rata.
4. Tuang di loyang tulban diameter atas 24 cm, bawah 19 cm, dan tinggi 7 cm yang dioles margarin dan ditabur tepung.
5. Oven 75 menit dengan suhu 160 derajat Celsius sampai matang.

Nah, itulah resepnya dan cara membuatnya bunda.. Bisa diikuti kan resep kue cake karamel singkong diatas? Yuk praktek..! dan jangan lupa Bagikan resep ini ke bunda-bunda yang lain ya... :)

------------------------------------------------------------------------------------------------ 

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

Resep Kue Putu Enak, Gurih Super Legit

Resep Kue Hari Ini - Suka sama kue tradisional ini bunda? Yups, yang ngaku suka, wajib deh melestarikan warisan kuliner nusantara ini. Jangan sampe jajanan lezat seperti kue putu ini kalah sama makanan-makanan ala barat sana.

Buat generasi muda, jangan salah loh.. Kue putu ini memiliki rasa yang lezat, enak, legit dan juga rasanya gurih. Sebab rasanya yang super enak, kue putu menjadi salah satu jajanan favorit. 

Akan terasa lebih nikmat jika kue putu ini disantap saat-saat hujan sore hari, ditemani secangkir kopi panas atau teh panas. Yummi..

Hemm, gimana sih cara membuat kue putu ini di rumah? Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue putu? Dari pada terus-terusan tanya gimana caranya, yuk ikuti resepnya bunda...

Bahan - Bahan Kue Putu:

• 400 gr tepung beras
• 150 gr kelapa parut (kelapa yang tdk terlalu muda/tua) 
• 150 gr gula merah, sisir halus 
• Air secukupnya
• Garam secukupnya / 1 sdt 
• 1 lembar daun pandan 
• Cetakan bambu (diameternya 3 sampai 5 cm) 
• Daun pisang secukupnya

Cara Membuat Kue Putu:

1. Didihkan air ke dalam panci, kemudian beri garam dan masukkan daun pandan, aduk sebentar hingga garam larut dan aroma daun pandan wangi. 
2. Sementara itu, Tuangkan tepung beras kedalam baskom. Tuang air hangat (No.1) sedikit demi sedikit sambil aduk adonan hingga tepung membentuk butiran-butiran halus. 
3. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam cetakan bambu yang sudah disiapkan (Isi setengah). 
4. Masukkan gula merah yang telah disisir halus, tutup bagian atasnya dengan sedikit adonan.
5. Jika sudah, siapkan dandang untuk mengukus kue putu. Kukus selama 10 menit. Sembari menunggu kue putu matang, siapkan loyang atau piring yang telah dilapisi dengan daun pisang. 
6. Angkat kue putu yang sudah matang, lalu sajikan. ( Jangan lupa taburi kue putu dengan parutan kelapa).

------------------------------------------------------------------------------------------------ 

Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

Resep Opor Ayam Enak Banget

Resep Opor Ayam - Daging ayam adalah salah satu bahan makanan yang favorit sebagai menu masakan sehari-hari. daging ayam dapat diolah menjadi berbagai resep ayam , banyak sekali masakan yang bisa kita buat dengan daging ayam ini. salah satu yang kita ketahui sebagai masakan ayam super enak adalah opor ayam. pasti tahu lah soalnya masakan ini kan populer sebagai hidangan khas hari raya.

Namun , walau bisa dibilang makanan khas hari raya, opor ayam ini bisa kamu buat kapan saja. sebagai hidangan saat makan santap bersama keluarga besar cocok sekali , atau buat menu harian juga bisa, pokoknya menu ayam berkuah santan ini sangat enak dan nikmat.

 Opor Ayam

Opor ayam semakin enak disantap dengan nasi hangat , kamu juga membuat sambal goreng hati atau sambal goreng kentang untuk teman menikmati opor ayam. semakin lengkap dan nikmat. keluarga kamu pasti akan semakin lahap menyantap masakan ini. enak banget. bisa-bisa kamu ketagihan menyantap masakan ini.

bagaimana ? sudahkan anda menyiapkan hidangan untuk keluarga hari ini . kalau belum , kamu bisa siapkan menu opor ayam ini, tinggal kamu beli bahan-bahan yang dibutuhkan mulai bahan dasar yaitu daging ayam dan tentunya bahan bumbu opor ayam yang diperlukan. sudah tahu kan? bumbu opor ayam ? kalau belum kamu bisa lihat detailnya di resep opor ayam yang saya tulis dibawah ini. silahkan simak , masak dan ikuti petunjuk mulai cara dan takaran bumbu yang dibutuhkan.

Bahan membuat opor ayam :

• Daging ayam 500 gram , potong -potong sesuai selera. lumuri dengan air perasan jeruk nipis. diamkan selama 15 menitan.
• daun salam 2 lembar saja
• santan 700 ml , tentunya dari santan kelapa
• batang serai 2 buah , geprek
• lada bubuk 1 sendok teh
• gula pasir 1 sendok teh
• kaldu bubuk setengah sendok teh
• minyak goreng 5 sendok makan digunakan untuk menumis
• garam dapur 1 sendok teh
• kentang 2 buah , kupas kulitnya kemudian potong-potong sesuai selera
• bawang merah goreng

Bumbu halus :

• bawang merah 6 buah
• bawang putih 4 siung
• ketumbar 1 sendok makan
• jinten setengah sendok teh
• kunyit ukuran 20 cm
• lengkuas ukuran 4 cm
• kemiri 4 butir

Cara membuat Opor ayam :

• Pertama , panaskan minyak goreng , tumis bumbu halus . tambahkan serai dan daun salam. tumis sampai harum. kemudian tambahkan potongan daging ayam , aduk merata. masak sampai berubah warna.
• setelah itu masukan santan, aduk aduk biar santan tidak pecah , kemudian tambahkan kentang , dan bumbu seperti garam , gula , merica dan juga kaldu bubuk.masak sampai matang dan daging ayam empuk. hidangkan dengan taburan bawang goreng.
• Baca juga Resep Rendang Daging

Resep Wedang Jahe Praktis mudah dibuat

Resep Wedang Jahe - Jahe merupakan tanaman rempah yang mempunyai banyak manfaat, selain sebagai bumbu dapur jahe juga mempunyai manfaat yang luar biasa bagi tubuh. manfaatnya antara lain dapat di olah menjadi minuman penghangat badan, obat masuk angin dan banyak lagi. pokoknya jahe ini merupakan bahan rempah yang kaya akan manfaat. oleh karena itu tidak ada salahnya kamu menanam jahe di kebun kamu.

Berbicara tentang menghangatkan badan , jahe ini pas banget di olah sebagai bahan minuman hangat, yaitu wedang jahe, cuaca yang dingin akibat musim hujan sekarang ini pasti sedikit menganggu. membuat badan kurang enak , bahkan bisa membuat masuk angin. oleh karena itu wedang jahe cocok sekali dibuat. mudah sekali kok membuatnya.

Wedang Jahe

memang , sekarang banyak sekali minuman jahe instan yang dapat dengan mudah dibeli di warung atau supermarket , namun yang namanya instan tentu mengandung bahan-bahan yang tidak alami. sehingga selain kurang fresh juga kemungkinan menggunakan bahan pengawet di dalamnya. ini tentu saja kurang baik bagi kesehatan.

Solusi sehat tentu lebih baik menggunakan bahan alami, gunakan jahe segar yang dapat kamu beli di pasar atau mungkin hasil dari berkebun kamu. ini lebih sehat dan rasanya lebih nikmat.tidak percaya coba saja bandingkan jahe instan dengan jahe alami. tentu berbeda rasanya.

Bahan membuat wedang jahe :

• air bersih 1 liter.
• jahe 100 gram , kupas kulitnya kemudian geprek atau memarkan.
• serai 2 batang , geprek juga
• daun pandan 2 lembar , sobek sedikit
• gula merah 250 gram atau sesuai selera.

Cara membuat wedang jahe :

• rebus air , masukan bahan lain , seperti jahe , serai , daun pandan dan juga gula merah. rebus selama setengah jam saja. gunakan api kecil saja.
• angkat kemudian saring airnya. siap di nikmati. 
• tambahkan susu untuk membuat resep wedang jahe susu.

Demikianlah resep wedang jahe gula merah , semoga bermanfaat. ayo mari buat, cuaca sedang dingin lho. wedang jahe ini rasanya tidak kalah dengan wedang jahe angkringan.

Resep Sop Iga Sapi Bening Paling Enak

Resep Sop Iga - menu masakan yang pas buat santapan saat seperti ini dengan cuaca dingin akibat musim hujan tentu adalah masakan yang dapat menghangatkan tubuh. masakan jenis sop cocok sekali  sebagai solusi. tentu kita tahu masakan sop dapat membuat tubuh menjadi hangat. selain itu sop juga juga sangat nikmat, teman nasi hangat yang pas untuk cuaca seperti ini.

masakan sop banyak sekali jenisnya , namun untuk saat ini akan membahas mengenai sop iga. dalam sop ini kita membutuhkan bahan iga sapi yang memang terkenal enak jika di olah menjadi sop. dengan tambahan berbagai bumbu rempah , sop iga ini menimbulkan aroma yang khas dapat membuat lidah bergoyang. membayangkan saja jadi ngiler.

 Sop Iga Sapi bening

untuk membuat sop iga di butuhkan waktu yang lumayan lho , bisa sampai 2 jam lebih , namun hal itu tidak berarti sebab kenikmatan dan kelezatan yang akan kita dapatkan setelah mengkonsumsi sop iga sapi ini. dan mungkin menu sop iga ini akan menjadi kesukaan keluarga kamu. gak percaya? coba saja buat.

Sebelum menuju tahap pembuatan tentu kamu harus mempersiapkan bahan iga sapi yang segar. dan juga berbagai bumbu rempah. soalnya sop iga ini membutuhkan banyak bumbu rempah lho , apa saja bumbu rempahnya? silahkan simak selengkapnya dibawah ini resep sop iga sapi enak banget.

Bahan membuat Sop iga:

• Iga sapi segar 500 gram , potong-potong
• 2 buah wortel
• jahe ukuran 3 cm
• cengkeh seperlunya
• kayu manis ukuran 6 cm
• seperlunya bawang goreng
• 4 butir kapulaga
• 6 siung bawang putih
• garam dapur secukupnya
• merica secukupnya
• 3 buah bunga lawang
• daun bawang secukupnya
• seledri secukupnya
• air bersih secukupnya buat merebus iga sapi.
• setengah buah pala geprek

Cara membuat sop iga :

• rebus iga sapi dengan air 1,5 liter sampai matang dan empuk dengan api kecil saja selama 2 jam.  sementara itu tumis bumbu jahe dan bawang putih sampai harum.
• masukan bumbu rempah ke rebusan seperti jahe , kapulaga , bunga lawang , kayu manis ,buah pala , garam, merica  dan juga irisan wortel. masukan juga tumisan bumbu tadi. masak lagi 30 menit.
• setelah matang  sajikan dengan taburan bawang goreng , irisan daun bawang dan daun seledri.