Resep Capcay Goreng Enak Banget

Resep Capcay Goreng - Capcay goreng merupakan makanan yang berasal dari china atau yang juga disebut chiness food, nama capcay sendiri berarti 10 macam sayuran, karena orang China biasanya membuat capcay dari 10 bahan sayuran. Resep capay goreng memang menu yang paling pas untuk anda yang ingin menyajikan makanan sehat dengan rasa yang enak dan segar. Perpaduan warna sayurannya yang beraneka ragam juga akan menarik perhatian si kecil untuk menyantapnya.
Capcay kini sudah sangat terkenal di Indonesia, namun tidak banyak orang yang bisa dan tahu bagaimana caranya membuat capcay goreng ini. Resep capcay goreng, bukan berarti proses memasak capcay dengan menggoreng bahan sayuran, karena proses pembuatan capcay goreng hampir sama dengan capcay kuah, hanya saja pada capcay goreng tidak menggunakan kuah banyak. Untuk melihat resep dan cara membuat capcay goreng yang enak dan kaya gizi berikut ulasannya.

 Capcay Goreng

Bahan-bahan capcay goreng:

• 50 g buah jagung muda (potong serong)
• 50 g batang buncis (potong serong)
• 100 g sawi caisin
• 100 g bunga kol (ambil kuntumnya)
• 50 g kapri (potong miring)
• 25 g wortel, di potong kotak
• 50 g jamur kuping (rendam air panas dan tiriskan)
• 3 buah sosis (potong sesuai selera)
• 5 buah bakso ikan (belah 4)
• 200 g udang (kupas kulitnya, goreng)
• 1 buah tomat merah (potong beberapa bagian)
• 4 siung bawang merah (cincang halus)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 siung bawang Bombay (iris tipis)
• 2 batang daun bawang (potong I cm)
• 2 cm ruas jahe (memarkan)
• 1 sdm tepung maizena untuk mengentalkan
• 1 sdt garam
• 1 sdt bubuk merica
• 1 sdt gula pasir
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap
• 1 sdm tepung maizena
• 50 ml air

Panduan resep cara membuat capcay goreng

• Panaskan minyak goreng terlebih dahulu, kemudian tumis bawang putih, bawang merah serta bawang bombay sampai tercium aroma harum
• Setelah itu tambahkan potongan tomat dan jahe, biarkan sebentar kemudian tambahkan air.
• Masukkan Sayur-sayuran kapri, buncis, jagung muda, wortel, jamur dan kembang kol, rebus hingga setengah matang.
• Kemudian tambahkan sawi, sosis, bakso ikan serta udang. Masak sambil di aduk sampai semua bahan bercampur dengan rata.
• Selanjutnya tambahkan bumbu-bumbu seperti merica, saos tiram, kecap, gula pasir, garam secukupnya, aduk kembali sampai semua benar benar bercampur rata agar bumbu bisa meresap.
• Sebelum diangkat masukkan daun bawang dan larutan tepung maizena sambil terus diaduk-aduk hingga mengental.
• Setelah matang, angkat dan tiriskan capcay goreng ke piring saji.

Resep capcay goreng cukup sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya. Anda bisa menyiapkan menu ini untuk kelurga di rumah sebagai menu makanan sehari-hari, agar tidak bosan anda bisa mengkreasikan bahan sayuran dengan bahan lain kesukaan keluarga anda.
Semoga resep capcay goreng dan cara membuat nya dapat bermanfaat untuk anda. dan menambah pengetahuan memasak bunda di rumah. Memasak makanan sehat yang kaya gizi untuk keluarga tidaklah sulit, namun pintar-pintarnya bunda dalam mengolah bahan makanan kaya nutrisi menjadi makanan yang menarik dan lezat tentunya. Selamat mencoba bunda. Baca juga Resep Capcay Goreng.