Resep Bolu Kukus Susu Keju Lembut Sederhana

Resep Bikin Bolkus Sederhana - Ada lebihan putih telur bekas bikin pai susu tadi nih bun, Daripada di buang sayang.. Mending dibuat kue, akhirnya ya jadi lah Kue Bolu Kukus Susu Keju nan Lembut... Lumayan lah bisa buat cemilan pas musim ujan gini..hihihi

Buat bunda yang pengen nyobain resepnya boleh kok, dan cara yang aku pakai sih sederhana banget. Oke deh, ini resep BolKus buatanku bun..

BAHAN:

• 4 buah putih telur .
• 250.gr tepung terigu
• 150 gr gula pasir
• 1 bungkus vaneli
• 1 /2 sdm TBM
• 2 saset SKM, di campur dengan air 1 gls belimbing.
• Keju buat toping nya.

CARA MEMBUAT:

• Telur, gulapasir, vaneli, tbm di mix sampe putih, dan berbuih.
• Masukan susu cair yang sudah pake air,mix lagi.
• Lalu masukan tepung terigu, Mix sampe lembut.
• Kukus selama 20mnitan. Angkat

Mudah banget kan bunda.. hehe. Jangan sampe lupa praktekin lho yaa.. Moga aja resep ini bisa berguna dan bermanfaat buat bunda-bunda semua.. yang mau Share resep ini boleh banget kok.. Salam Dapur..! 

Resep Kebab Ayam Mayonaise Praktis dan Sederhana

Resep Cara Membuat Kebab Ayam Sederhana - Hai bunda.. Pengen masakan sehat tapi nggak mau ribet? Yuk coba resep kebab daging ayam mayonaise ini bun. Cara membuatnya simple banget, bumbu dan bahanya juga praktis banget. Cocok buat bunda yang nggak punya waktu buat masak-masak di dapur..

Resep Kebab Ayam Mayonaise | Foto via selerasa.com

Bahan - Bahan:

• 200 gr daging ayam
• 10 bh tomat cherry
• ½ bh Parika hijau
• 10 bh kentang kecil
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• 100g Mayonaise
• 2 sdm madu
• 2 sdt seledri cincang

Cara Membuat Kebab Ayam Sehat dan Praktis:

1. Potong daging ayam dan paprika ukuran dadu besar ,sisihkan.
2. Ambil sebuah wadah , masukkan ayam , kentang, tomat dan paprika hijau . Lalu tambahkan garam, merica bubuk dan 1 sdm mayonaise, aduk sampai rata.
3. Tusukkan kedalam tusukan sate secara acak, baru panggang sampai matang selama 5 menit angkat, sisihkan
4. Siapkan wadah , masukkan sisa mayonaise, madu dan seledri cincang aduk rata.
5. Sajikan Kebab yang barusan dibuat.. Nyam.. Nyam.. 

7 Resep Aneka Pepesan Sederhana Ala Masakan Rumahan

Kumpulan Resep Pepes Rumahan - Biar bunda lebih gampang dan nggak perlu bolak balik lagi nyari Resep Aneka Pepesan, di artikel khusus resep ini kami rangkumkan kumpulan resep pepesan komplit dengan tutorial cara membuatnya secara lengkap. 

Resep pepes ini kami kumpulkan dari berbagai sumber resep sahabat blogger. Silahkan bunda bookmark untuk menyimpan resep ini atau share ke sosial media yang bunda miliki agar otomatis tersimpan dalam wall bunda.

Kumpulan Aneka Resep Pepes Sederhana

1. RESEP PEPES HATI AYAM SPESIAL 

Resep masakan pepes hati ayam ini terasa spesial karena memakai bahan rempah khas nusantara yang sangat komplit. Citarasa pepes yang khas begitu terasa dan menggugah selera bagi penikmatnya.

Bahan2 Pepes Hati Ayam:

• 5 btng serai, ambil putihnya, dipotong 4 cm
• 2 sdm minyak tuk menumis
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 5 lmbr daun salam, potong-potong
• 10 buah hati ayam, potong-potong
• 100gr kelapa parut kasar
• 18 biji cabai rawit merah
• 50ml santan kental instan
• 1 buah telur ayam
• Daun pisang secukupnya tuk membungkus

Bumbu-bumbu Pepes Hati Ayam:

• bawang merah, 8 butir 
• bawang putih, 3 butir 
• cabe merah, 2 butir 
• kemiri, 5 butir (disangrai)
• 1/2 sdt terasi, dibakar
• 2cm jahe
• 2cm lengkuas

Cara Membuat Pepes Hati Ayam Yang Enak:

1. Siapkan satu sendok teh air jeruk lemon serta 1,5 sendok teh garam lalu lumurkan pada hati ayam. Diamkan selama 15 menit.
2. Selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum. Lalu angkat.
3. Masukan hati ayam, telur, kelapa parut, santan, garam dan gula pasir. Aduk hingga rata.
4. Selanjutnya ambil daun pisang secukupnya. Berikan campuran hati ayam. Selipkan cabe rawit, serai dan daun salam. Lalu dibungkus dan sematkan dengan lidi.
5. Setelah itu tinggal dikukus hingga 30 menit di atas api sedang hingga matang.
6. Angkat lalu sajikan.

2. RESEP PEPES TEMPE PEDAS SPESIAL

Tempe juga tak kalah nikmatnya jika dijadikan sebagai menu pepes andalan. Pepes tempe yang dibuat pedas akan menambah citarasa semakin nendang dan bikin menggoyang lidah siapapun yang menikmatinya. Cocok banget dijadikan menu masakan harian yang sederhana tapi tetap terkesan mewah. Sumber: kulinernusantara.com

Bahan2 Pepes Tempe Pedas:

• 350 gr tempe putih
• 3 buah cabe merah ( potong-potong )
• 20 lembar daun kemangi segar
• daun pisang untuk membungkus secukupnya

Bumbu Pepes Tempe Pedas yang dihaluskan :

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 batang serai iris tipis terlebih dahulu
• 3 cm kencur
• cabe rawit secukupnya
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Pepes Tempe Pedas :

1. tempe dihaluskan terlebih dahulu
2. masukkan cabe merah yang sudah dipotong-potong dan daun kemangi yang sudah dicuci bersih
3. tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan lalu diaduk sampai tercampur rata
4. siapkan satu lembar daun pisang lalu ambil setiap 3 sendok makan tempe yang sudah dicampur dengan bumbu
5. bungkus dan gulung memadat dengan daun pisang kemudian ujung-ujungnya disemat dengan sapu lidi yang sudah dipotong lancip atau dengan tusuk gigi ( lakukan sampai habis )
6. panaskan kukusan lalu pepes tempe dikukus selama 25-30 menit sampai daun pisang layu dan berwarna kecoklatan
7. angkat dan pepes tempe pedas siap disajikan

3. RESEP PEPES AYAM SPESIAL

Daging ayam yang memiliki rasa khasnya yang lezat ternyata jika dibuat menjadi olahan pepes terasa lebih nikmat. Daging ayam yang terbalut dengan bumbu masakan khas Nusantara dan dibungkus dengan daun pisang ini dapat memunculkan rasa yang lezat dan nikmat karena bumbunya yang merasuk kedalam daging dengan sempurna. Sumber resep anekaresepmasakan.info

Bahan2 Pepes Ayam Spesial:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 24 bagian
• 6 potong ati ampela ayam, potong menjadi 2 bagian
• 250 ml air
• 6 tangkai daun kemangi
• 12 lembar daun salam
• 3 batang serai, potong menjadi 4 bagian
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt gula
• 2 sdm minyak goreng
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus Pepes Ayam Spesial :

• 10 siung bawang merah
• 10 butir kemiri, disangrai
• 4 buah cabai merah – atau sesuai selera
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit – dibakar

Bumbu Iris Pepes Ayam Spesial :

• 4 buah cabai merah
• 2 tangkai daun bawang, cincang

Cara Membuat Pepes Ayam Spesial :

1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu iris, sambil aduk rata.
2. Masukkan ayam dan ati ampela yang sudah dipotong-potong, aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam dan gula.
3. Tuangi air lalu masak hingga airnya kering dengan api kecil.
4. Siapkan selembar daun pisang, tambahkan daun salam dan sepotong serai, taruh 2 potong ayam dan ati ampela, tambahkan 2-3 lembar daun kemangi.
5. Bungkus bahan pepes dan sematkan dengan lidi.
6. Kukus hingga matang.

4. RESEP PEPES IKAN MAS SPESIAL 

Selain dibuat menu bakaran, ikan mas juga bisa diolah menjadi pepes yang mantap. Cukup dengan memberikan bahan dan bumbu sederhana olahan pepes ikan mas pun sudah bisa disantap bersama keluarga tercinta. Sumber resepkoki.co

Bahan2 Pepes Ikan Mas:

• 1 kg ikan mas
• daun pisang atau aluminum foil untuk membungkus ikan

Bumbu Pepes Ikan Mas yang dibutuhkan:

• 2 buah tomat
• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun serai
• 5 lembar daun salam
• 50 gram daun kemangi
• garam secukupnya
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Pepes Ikan Mas yang dihaluskan:

• 2 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 50 gram cabai merah
• 5 butir kemiri
• 5 gram asam jawa
• ½ sdt. garam
• 25 cc air

Cara membuat Pepes Ikan Mas Yang Enak:

1. Buang sisik dan bersihkan ikan mas
2. Keluarkan isi perut ikan tapi sisakan telur ikan mas jika ada
3. Buat tiga irisan diagonal pada setiap sisi ikan agar bumbu lebih meresap
4. Rendam ikan di dalam larutan garam dan asam jawa minimal 15 menit, cuci dengan semangkuk air untuk membuang kelebihan garam
5. Tambahkan minyak goreng ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan, aduk
6. Lumuri ikan mas dengan bumbu yang sudah dihaluskan
7. Tambahkan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil, daun kemangi, daun salam, dan potongan daun serai
8. Bungkus dengan daun pisang atau aluminum foil.
9. Kukus dengan api sedang selama 30 menit atau gunakan panci bertekanan (presto) agar lebih cepat matang dan rasa yang lebih enak
10. Dinginkan sebentar dan panggang di atas api, kalau bisa panggang di atas api arang supaya harum.

5. RESEP PEPES TAHU UDANG SPESIAL 

Pepes tahu ini bisa dibilang sangat sederhana, tapi jangan sangka rasanya nggak bisa menjadi jaminan. Kelezatan masakan rumahan ini tak perlu diragukan lagi, banyak ibu2 rumah tangga yang menjadikan menu masakan ini sebagai menu andalan harian mereka. Sumber resep resep-rahasia-masakan.com

Bahan-bahan Pepes Tahu Udang:

• tahu putih 500gr, dihaluskan
• jamur merang 250gr, potong-potong
• udang 250gr, kulit udang dikupas lalu cincang kasar
• telur 3 butir, dikocok lepas
• santan kental 200ml, bisa memakai santan instan.
• cabai merah 10 biji, iris-iris menyerong
• daun pisang secukupnya

Bumbu yang dihaluskan;

• bawang putih, 10 butir 
• bawang merah, 10 butir 
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh garam

Cara Membuat Pepes Tahu Udang Yang Enak:

1. Semua bahan dicampurkan termasuk bumbu yang sudah di haluskan di atas. Aduk hingga rata,
2. Sediakan daun pisang secukupnya. Masukan dua sampai tiga sendok adonan udang. Bungkus dan semat dengan lidi.
3. Setelah itu kukus dalam api besar hingga 30 menit.
4. Angkat dan sajikan.

6. RESEP PEPES TAHU JAMUR LEZAT SPESIAL

Bedanya Pepes Tahu Jamur dengan menu pepes tahu biasa adalah pada penambahan bahan baku jamur didalamnya. Rasanya tentu lebih nikmat dan ada rasa kenyal didalamnya. Soal bumbu masakanya sih sebenarnya hampir sama antara menu pepes satu dengan yang lain. Sumber  resep kulinernusantara.com

Bahan-bahan Pepes Tahu Jamur:

• Jamur merang, 100gr (iris-iris halus lalu tumis sebentar)
• tahu cina, 275gr (haluskan)
• tomat, 1 butir (buang bijinya kemudian potong kecil-kecil)
• santan 50ml dr seperempat butir kelapa
• kemangi, 5 tangkai (petiki daunnya)
• 5 helai daun salam, (potong dua bagian)
• 2 buah telur
• 3 btng serai, (ambil putihnya lalu potong-potong)
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus 

Bumbu Halus Pepes Tahu Jamur:

• 2 biji bawang putih
• 6 biji bawang merah
• 3 cabe merah keriting
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 1/2 sdt gula pasir 
• 1 sdt garam

Cara Membuat Pepes Tahu Jamur Yang Enak dan Mudah:

1. Pertama-tama campurkan bumbu halus, jamur merang, tahu cinta, telur, tomat, daun kemangi dan santan. Aduk-aduk hingga rata.
2. Siapkan selembar daun pisang. Sesuaikan ukuran daun pisang, masukan beberapa sendok campuran bahan-bahan tadi. Tambahkan juga dengan serai dan daun salam. Bungkus pepes, semat kedua ujung dengan lidi.
3. Setelah itu, kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang dalam api sedang. Lalu bakar hingga harum.
4. Pepes tahu jamur siap disajikan.

7. RESEP PEPES GURAMI BAKAR SPESIAL 

Ikan gurami bisa juga dibuat sebagai bahan menu pepes yang lezat lho.. Contohnya pada resep masakan harian berikut ini. Jelas rasanya bakal menggugah selera. Sumber resep Sajiansedap.com

Bahan Pepes Gurami Bakar Spesial:

• 2 ekor (1.000 gram) ikan gurame, dicuci bersih, dikerat
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 4 lembar daun salam, dipotong-potong
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 4 sendok makan minyak untuk menumis
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus Pepes Gurami Bakar:

• 150 gram bawang merah
• 50 gram bawang putih
• 8 buah cabai merah keriting
• 6 buah cabai merah besar
• 4 cm kunyit, dibakar
• 4 cm jahe

Bahan Lalapan Pepes Gurami Bakar Spesial:

• 3 buah ketimun
• 6 tangkai kemangi
• 100 gram kol
• 3 buah tomat

Cara Membuat Pepes Gurami Bakar Yang Enak dan Mudah :

1. Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
3. Lumurkan ke ikan gurame. Bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi.
4. Kukus 30 menit sampai matang.
5. Panggang ikan gurame sampai harum. Sajikan dengan lalapan.

Nah, inilah kumpulan Resep Aneka Pepes Sederhana ala masakan rumahan yang bisa bunda coba. Semoga dengan adanya kumpulan resep pepes ini baik pepes ikan, pepes ayam, pepes tempe dll ini dapat bermanfaat bagi semuanya. Selamat masak bund.. Nyammm.. Nyammm..  

Resep Kue Wajik Ketan Gula Merah

Resep Kue Wajik Ketan - jika kamu orang jawa , pasti bakal tahu dengan kue tradisional yang satu ini. mengapa? sebab dalam acara pernikahan jawa kue biasanya menjadi suguhan atau hidangan untuk para tamu. kue wajik terbuat dari ketan yang diberi gula merah ( bisa juga memakai gula pasir )
selain itu ditambah juga santan kelapa , garam dan daun pandan juga. rasa kue wajik ini manis , empuk kenyal , sangat enak untuk cemilan di temani teh manis hangat tambah enak. cobain saja.

 Kue Wajik Ketan Gula Merah

kue wajik ketan sangat di rekomendasikan buat kamu yang ingin menikmati kue tradisional yang enak. bagaimana jika ingin menikmati kue ini , tentu saja kamu bisa mencari di toko kue tradisional , walau bisa dibilang jarang ya sekarang yang jual , zaman sekarang hal-hal yang tradisional memang mulai berkurang, mungkin orang-orang lebih memilih jajanan modern. namun buat kamu yang suka kue tradisonal khususnya kue wajik ini silahkan lestarikan dengan cara tetap membuat dan mewariskan resep ke anak-anak kamu.

Mau membuat kue ini sangat mudah kok , bahan-bahannya juga sedikit. beberapa macam saja. silahkan jika ingin tahu cara membuat wajik ketan gula merah. cek dibawah ini:

Bahan membuat kue wajik ketan gula merah:

• ketan putih sebanyak 400 gram , cuci sampai bersih , kemudian tiriskan
• seperempat liter santan kelapa.
• seperempat kilogram gula merah
• daun pandan 3 lembar
• garam setengah sendok teh
• air panas 30 ml

Cara membuat wajik ketan gula merah

• Kukus ketan selama kira-kira setengah jam. pas baru mengukus 15 menit   buka penutup kukusan perciki ketan menggunakan 30 ml air panas
• rebus santan dengan gula merah sampai larut gula merahnya , beri juga garam dan daun pandan.aduk-aduk merata. 
• masukan ketan yang sudah di kukus ke santan. masak menggunakan api kecil. masak hingga santan mengering.
• tuang adonan ke wadah atau loyang yang sudah di alasi daun pisang. diamkan hingga dingin. setelah itu potong-potong sesuai selera.
• baca juga cara membuat dodol garut

Demikianlah resep wajik ketan gula merah semoga bermanfaat. ayo segera buat dan sajikan buat cemilan.

Resep Cara Membuat Telur Dadar Yang Enak dan Lembut

Saat memasak telur dadar, sebenarnya ada teknik dan cara khusus untuk menghasilkan sebuah masakan dadar yang tebal dan lembut meskipun hanya dengan satu butir telur. Rahasianya adalah dengan menambahkan sedikit air di dalam kocokan telur.

Hemm.. Mungkin cara seperti ini belum pernah bunda coba, dan tak ada salahnya untuk mencoba resep telur dadar dengan menambahkan sedikit air seperti ini..

Resep Telur Dadar Yang Enak | Foto via gurkhason.wordpress.com

BAHAN:

• 1 telur
• Garam secukupnya
• Bumbu penyedap secukupnya
• Sayuran dan daging sesuai selera
• 10 sdm air 
• 1 sdt minyak goreng

CARA MEMBUAT TELUR DADAR YANG ENAK DAN LEMBUT

1. Kocok telur dengan garam dan bumbu yang lain
2. Tuang air secukupnya, Untuk 1 butir telur bisa gunakan 10 sdm air.
3. Kocok telur hingga berbusa.
4. Tambahkan sayur-sayuran dan daging sesuai selera.
5. Panaskan panci dengan minyak goreng, setelah panas tuang telur ke dalam panci.
6. Apabila telah sedikit kecoklatan, maka telur siap untuk dinikmati.

Resep Cara Membuat Cap Cay Goreng Bakso Yang Enak

Resep Cap Cay Goreng Bakso - Pada dasarnya cap cay dibuat dari bahan sayuran yang beraneka macam, hampir mirip dengan gado-gado. Nah, untuk menghasilkan menu masakan cap cay yang beda bagaimana kalo kita mencoba Resep Cap Cay Goreng Bakso seperti dibawah? Pasti Yummii binggoo..

Resep Cap Cay Goreng Bakso

BAHAN DAB BUMBU CAPCAY BAKSO :

• 50 gram daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil
• 200 gram sawi putih yang sudah dipotong
• 5 buah bakso, diiris sesuai selera
• 1 ikat sawi hijau yang sudah dipotong
• 150 gram kembang kol yang dsudah dipotong
• 1 buah wortel, dipotong memanjang
• 1 sendok makan saus tiram
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh kecap ikan
• 2 siung bawang putih yang dicincang kasar
• ¼ sendok teh merica
• ½ sendok makan tepung maizena yang dicairkan dengan sedikit air

CARA MUDAH MEMBUAT CAP CAY BAKSO GORENG YANG ENAK:

1. Bawang putih ditumis hingga harum lalu tambahkan ayam dan daging bakso. Aduk hingga berubah warna
2. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan merica, aduk rata sebentar lalu tambahkan sedikit air
3. Tambahkan wortel, sawi hijau, sawi putih dan kembang kol yang sudah dipotong-potong, aduk sampai rata
4.  Tambahkan larutan maizena dan aduk kembali hingga masakan mengental
5. Angkat dan cap cay goreng siap disajikan.

Resep Sup Ayam Enak Untuk Menu Sarapan Anak

Resep Menu Sarapan Anak - Anak biasanya suka makanan yang berkuah. Untuk mensiasati agar nafsu makan anak bertambah, coba deh bunda sajikan masan sup ayam kesukaannya. Selain agar nafsu makan buah hati bunda meningkat, masakan sup ini juga dapat mensuplai gizi dan nutrisi yang cukup karena ada bahan sayur didalamnya.

Resep Sup Ayam Enak Untuk Menu Sarapan Anak | Foto: resepkoki.co

BAHAN SUP AYAM:

• 2 potong dada ayam masak lalu potong
• 3 buah wortel ukuran sedang
• 2 batang selederi
• 2 buah kentang ukuran sedang
• 1 siung bawang putih
• 1/8 sdt garam
• 1/8 merica (optional)
• Bumbu kaldu secukupnya

CARA MEMBUAT SUP AYAM UNTUK MENU SARAPAN ANAK:

1. Potong-potong kecil daging ayam beserta sayuran yang sudah dibersihkan sesuai selera . Tiriskan. 
2. Panaskan air lalu kemudian rebus potongan daging ayam hingga matang. Masukkan potongan wortel dan kentang. Rebus hingga matang.
3. Selanjutnya, tumis bahan bumbu bawang putih, garam, dan juga merica sampai harum, angkat. 
4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam baskom berisi kuah sayur dan ayam, aduk rata. 
5. Tambahkan bumbu kaldu dan daun bawang. Masak hingga matang. Cicipi rasanya.
6. Angkat, dan sajikan selagi masih hangat.. Dijamin putra-putri anda bakalan suka.

Resep dan Cara Mudah Membuat Sapo Tahu Spesial

Sekilas tentang Menu Masakan Sapo Tahu, Sapo tahu merupakan salah satu hidangan asal negeri Cina. Tercatat masakan Asia ini makin popular di kalangan masyarakat Indonesia. 

Nama sapo muncul karena proses memasaknya menggunakan panci 'sapo' alias claypot yang biasa digunakan sebagai alat memasak hidangan ini. Claypot sebenarnya berbeda dengan mangkok pada umumnya karena claypot ini terbuat dari bahan keramik. Keunggulan dari claypot kramik ini adalah dapat menyimpan panas lebih lama dibandingkan dengan panci biasa, sehingga hidangan yang disajikan bisa tetap hangat hingga waktu yang lama.

Resep Sapo Tahu Istimewa

Selain Sapo tahu, biasanya masakan sapo memiliki banyak jenisnya seperti sapo ayam, sapo seafood, dll. Sapo biasanya langsung dimasak dan disajikan dalam claypot dengan menggunakan bahan masakan egg tofu alias tahu Cina yang memiliki tekstur yang halus dan lembut. Agar tofu nantinya tidak hancur biasanya digoreng terlebih dahulu.

Ada satu resep rahasia cara membuat Sapo tahu yang enak dan lezat dengan memanfaatkan bumbu sederhana. Seperti apa resep bumbu dan cara membuat Sapo tahu yang mudah dan enak? Yuk simak resepnya berikut ini:

Resep Cara Membuat Masakan Sapo Tahu Yang Enak dan Mudah

BAHAN DAN BUMBU SAPO TAHU: 

• 2 buah tahu sutra, potong potong
• 200 gram udang, buang kepala dari kulit, sisihkan ekor
• 250 ml air kaldu ayam
• 50 gram jamur shitake, iris tipis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh kecap manis
• 2 sendok makan minya wijen
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang daun ketumbar, iris-iris
• 2 sendok makan wijen, sangrai
• Minyak goreng untuk menggoreng

CARA MEMBUAT SAPO TAHU YANG ENAK

1. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, masukan udang, masak hingga berubah warna.Tuang kaldu. Masukkan jamur, kecap asin, kecap manis, minyak wijen dan saus tiram. Masak hingga mendidih
3. Masukkan tahu, tuang larutan maizena, Masak hingga mengental.
4. Sesaat sebelum diangkat, beri daun bawang, daun ketumbar dan wijen. Angkat dan sajikan resep masakan sapo tahu hangat

Hasil: 3 porsi

Resep Bumbu Ikan Bakar Taliwang dan Cara Membuatnya

Resep Ikan Bakar Taliwang - Kekayaan budaya Indonesia melahirkan beragam kuliner unik nan lezat, salah satunya adalah menu masakan khas Taliwang. Resep Khas Taliwang ini berasal dari Nusa Tenggara Barat, tepatnya dari kampung Karang Taliwang.

Salah satu menu andalan yang paling populer di daerah ini adalah Ayam Taliwang. Namun seiring berjalanya waktu dan kreatifitas bunda-bunda disana, resep Taliwang diolah menjadi sangat beragam, salah satunya adalah Resep Ikan Bakar Taliwang yang memiliki rasa yang sangat lezat.

Resep Ikan Bakar Taliwang - Masakan Khas Nusa Tenggara Barat

Berbicara mengenai Resep Ikan Bakar Taliwang, masakan ini patut bunda coba sebagai menu masakan rumahan yang pas untuk keluarga tercinta. Meskipun resep ini sangat sederhana, namun ikan bakar taliwang ini memiliki rasa yang enak dan lezat layaknya menu masakan restoran berbintang..Hemm

Penasaran kan..? Lalu, apa saja resep bahan bumbu ikan bakar Taliwang dan bagaimana cara membuatnya? Untuk mempelajari cara memasak masakan khas Nusantara, yuk coba resep masakan Ikan Bakar Taliwang Khas NTB berikut ini:

Resep Cara Membuat Ikan Bakar Taliwang Yang Enak dan Mudah - Masakan Khas NTB

BAHAN IKAN BAKAR TALIWANG:

• 3 ekor ikan kembung, bersihkan
• 2 sendok teh air asam jawa (1 sendok teh asam jawa + 3 sendok makan air)
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng

BUMBU IKAN BAKAR TALIWANG YG DIHALUSKAN:

• 4 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 4 cm kencur
• 1/2 sendok teh terasi
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 4 butir kemiri

CARA MEMBUAT IKAN BAKAR TALIWANG

1. Lumuri ikan dengan air asam dan garam, diamkan 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Bakar ikan hingga berubah warna. Angkat.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air, garam dan gula pasir. Masak hingga matang, angkat.
4. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu. Diamkan 20 menit hingga bumbu meresap.
5. Bakar ikan sampai kedua sisinya matang. Angkat.
6. Sajikan hangat.

Hasil: 3 porsi

Resep Bumbu Sate Padang dan Cara Membuatnya

Cara Membuat Sate Padang yang enak ini sebenarnya mudah banget, bunda dapat membuatnya dengan bahan dan bumbu yang sederhana.

Walaupun dimasak dengan bumbu yang sederhana, namun sate padang asli ini rasanya sangat gurih dan meresap ke dalam daging. Wajib dicoba nih bunda..!

Resep Sate Padang Asli Minang

BAHAN -BAHAN SATE PADANG:

• 200 gram Daging sapi
• 1 liter air untuk merebus daging
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 batang sereh
• 2 cm jahe
• 3 butir kapulaga
• Cengkeh secukupnya
• Kayu manis secukupnya
• 1 sdt bubuk kari siap pakai
• 1 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air
• tusuk sate

BAHAN BUMBU SATE PADANG YG DIHALUSKAN:

• 10 buah bawang merah
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 5 siung bawang putih
• 2 ruas jarikunyit, dibakar
• 2 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt merica butiran
• garam secukupnya

BAHAN PELENGKAP :

• Ketupat atau nasi secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

CARA MEMASAK DAN MEMBUAT SATE PADANG YG ENAK DAN MUDAH:

1. Rebus terlebih dahulu daging sapi, masukkan bahan rempah dan bumbu yang sudah dihaluskan sampai daging empuk dan bumbu meresap ke dalam daging. 
2. Setelah daging matang empuk dan bumbu meresap, tusuk secara rapi daging sapi menggunakan tusuk sate, lalu bakar sebentar. 
3. Masak lagi sisa kuah berbumbu sate yg digunakan untuk merebus daging tadi, masukan larutan tepung maizena dan aduk-aduk sampai bumbu kuah sate padang menjadi kental.
4. Sajikan sate dengan kuah bumbu dan bahan pelengkap.

Source: Aneka Resep Sate Padang, Resep Sate Padang Asli, Resep Sate Padang Ncc, Resep Sate Padang Keluarga Nugraha, Resep Sate Padang Pariaman, Resep Sate Padang Mak Syukur, Resep Sate Padang Panjang, Resep Sate Padang Kuah Merah, Resep Sate Padang Sajian Sedap, Resep Sate Padang Vegetarian 

Cara Membuat Sosis Gulung Mie Enak Banget

Resep Sosis Gulung mie - bingung mau buat menu yang enak dan disukai anak , silahkan buat masakan ini saja yaitu sosis gulung mie. sudah tau apa itu sosis kan ...akan lebih enak jika dikombinasikan dengan mie. nanti sosis akan di gulung dengan mie agar tampilan lebih menarik dan juga lebih enak. mie yang di gunakan bisa menggunakan mie instan kesukaan kamu.

 Sosis Gulung mie

Sosis gulung mie ini dijamin akan membuat anak-anak kamu ketagihan. rasa sosis yang enak dipadu dengan lembut dan empuknya mie membuat anak semakin suka untuk mencicipi masakan ini. sosis yang dipakai bisa rasa ayam atau rasa sapi. sesuai selera saja. untuk mie instan bisa merek apa saja. dan rasa apa saja. karena nanti bumbu yang digunakan bukan dari bumbu mie instan tapi ada tambahan bumbu. selain itu untuk melengkapi agar lebih enak sajikan sosis gulung mie ini dengan saus sambal yang tidak terlalu pedas atau pedas juga bisa sesuai selera.

Lalu bagaimana cara membuatnya apakah mudah? tentu saja sangat mudah. bila di pikir memang mudah sekali ya membuat ini. gak percaya cobain saja. sangat praktis dan simple. berikut cara membuat sosis gulung mie yang mudah dan enak.

Bahan membuat Sosis Gulung Mie

• Sosis rasa ayam atau sapi 3 buah.
• mie instan 1 bungkus , soal rasa sesuai selera
• garam dapur seperempat sendok teh
• seperempat sendok teh penyedap rasa
• haluskan 1 siung bawang putih
• haluskan bawang merah 2 buah
• telur ayam 1 butir
• air bersih secukupnya
•  minyak goreng secukupnya

Bahan Tambahan atau pelengkap

• Saus sambal secukupnya

Cara membuat Sosis Gulung Mie

• Rebus air sampai mendidih , masukan mie rebus sampai matang dan tirikan. jangan terlalu lembek ya memasak mie nya
• setelah itu campur mie dengan bumbu yang dihaluskan seperti bawang merah , bawang putih. garam dan penyedap rasa sesuai selera. aduk biar tercampur
• setelah itu potongan sosis di kerat kemudian gulung dengan mie.
• celupkan ke dalam kocokan telur. kemudian goreng sampai matang.
• setelah matang , angkat , sajikan dengan saus sambal , bisa juga dengan saus mayonaise.
• Baca juga Resep Mie Godog Jawa

RESEP KARI AYAM SEDERHANA

Resep Cara Membuat Kari Ayam Sederhana dan Enak - Resep ini merupakan resep masakan yang dibuat dari bahan ayam sebagai bahan dasar utamanya. Diolah dengan bahan aneka rempah-rempah khas Nusantara yang menjadikan masakan kari ini begitu lezat dan istimewa. 

Masakan kari ayam ini sangat cocok disajikan sebagai menu hidangan harian atau sebagai menu jamuan saat pesta dll. Pengen tau seperti apa resepnya dan bagai mana cara membuat kari ayamnya yang enak? Yuk simak resep sederhananya berikut ini bunda...

RESEP KARI AYAM SPESIAL 

Bahan dan bumbu kari ayam :

• 750 gram daging ayam
• ½ sdt bubuk kari
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 500 ml santan cair
• 5 butir cengkeh
• 5 cm kayu manis
• 3 butir kapulaga
• 2 sdt gula pasir
• 1½ sdt garam
• minyak untuk menumis

Bumbu Kari yg di Haluskan:

• 4 buah cabe rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 10 cm kunyit
• ½ sdt adas manis

Cara Membuat dan Memasak Kari Ayam Yang Enak:

1. Daging ayam di potong-potong sesuai selera, cuci sampai bersih terus rendam dengan perasan air jeruk nipis selama kira2  15 menitan.
2. Sementara itu, panaskan sedikit minyak goreng kedalam wajan, tumis bumbu halus, disusul dengan cengkeh, kayu manis dan juga kapulaga hingga wangi. Dilanjutkan masukkan potongan daging ayam dan aduk hingga merata.
3. Kasih sedikit garam, gula pasir, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan bubuk kari, Jangan lupa masukkan santan. Aduk kembali sampai rata dan masak hingga matang serta kuah mengental.
4. Angkat dan Masakan Kari Ayam Spesial pun siap untuk disajikan.. Nyam.. Nyam... Nikmat..!

Resep Masakan Padang Ayam Pop

Resep Ayam Pop Khas Masakan Padang - Konon kabarnya ayam pop merupakan resep warisan masakan ayam khas Sumatera Barat. Benar saja, tercatat hingga saat ini ayam pop masih sangat populer dan sering dijumpai di Rumah Makan Padang dan Minang.

Soal resep dan bumbu yang digunakan untuk memasak ayam pop khas Padang ini sebenarnya ada beragam. Namun ada cara sederhana dan bumbu sederhana untuk membuat masakan ayam pop yang enak dan lezat. Berikut adalah resep yang bisa bunda coba dirumah..

Masakan Ayam Pop by Tumblrcom

Bahan Baku:

• 1 ekor ayam kampung
• 1 buah jeruk nipis
• 2 batang serai
• 2 buah asam kandis
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 4 cm jahe digeprek
• 4 cm lengkuas digeprek
• 700 ml air kelapa
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu Halus :

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 6 butir kemiri
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT AYAM POP :

1. Potong-potong daging ayam kampung menjadi beberapa bagian sesuai dgn selera dan cuci sampe bersih, atau lepas kulitnya lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit. Cuci bersih lagi baru kemudian lumuri dengan bumbu yang sudh dihaluskan, diamkan  selama 60 menit supaya bumbu meresap.
2. Tuang air kelapa kedalam panci atau wajan lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, asam kandis, jahe, lengkuas dan kaldu bubuk serta masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu tadi. Masak dengan diungkep (tutup) hingga kuah atau rebusan air kelapa hampir habis serta bumbu menyerap. Matikan api, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng kemudian goreng ayam sebentar saja hanya dicelupkan ke minyak yang sudah benar-benar panas. Celupkan bolak-balik lalu angkat dan tiriskan serta siap untuk disajikan bersama sambalnya.

Resep dan Cara Membuat Bumbu Sambal Yang Pas Untuk Masakan Ayam Pop

Bahan & Bumbu sambal Ayam Pop:

• 8 buah cabe keriting merah
• 5 buah cabe rawit merah
• 1 buah tomat merah besar
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera
• 1 sdt gula pasir
• 50 ml air
• air untuk merebus secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Sambal Untuk Ayam Pop

1. Rebus bahan-bahan sambal dengan air secukupnya hingga matang atau layu, kecuali garam, gula dan kaldu bubuk. 
2. Angkat dan ulek hingga halus kemudian tumis dengan sedikit minyak panas hingga harum. 
3. Tuang 50 ml air, garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata dan masak hingga mengental.

Cara Membuat Bistik Daging Sapi Jawa

Resep dan Cara Membuat Bistik Daging Sapi  - bistik daging sapi adalah masakan yang terbuat dari daging sapi , di masak dengan cara di oven atau   di tumis ( untuk bistik daging jawa), sangat enak disantap dengan nasi hangat. rasanya enak dan empuk , dengan bumbu dan saus yang enak sangat nikmat untuk disantap sebagai makan malam. biasanya dalam menyantapnya di temani sayuran kentang , irisan wortel. sesuai selera saja.

 Membuat Bistik Daging Sapi Jawa

Bistik daging sapi ini biasanya adalah menu ala restoran lho , banyak restoran steak menyajikan menu ini. tapi kadang kala porsi yang disajikan kurang menurut saya. wajar saja harga daging tidak murah kan. seporsi bistik daging bisa dijual harga 50 rb lebih , ya semua itu tergantung restorannya sih.

Untuk itulah dari pada menikmati seporsi bistik yang cuma segitu dengan harga yang mahal , lebih puas buat sendiri lebih murah, selain itu bisa menambah ilmu masak , memiliki ilmu memasak bistik daging tentu akan lebih baik sehingga kamu bisa membuatkan buat keluarga kamu bistik daging spesial dengan rasa dan kualitas terjamin. atau bisa kamu buat untuk acara arisan atau lainnya.

Sama seperti masakan daging lain kualitas dan kesegaran daging adalah fokus utama. sesudah itu baru siapkan semua bumbu bistik daging sapi. apa saja bumbunya silahkan lihat saja dibawah ini dalam resep bistik daging sapi  oh ya resep ini adalah resep bistik daging jawa. kenapa disebut bistik daging jawa , tentu karena bistik ini sudah disesuaikan dengan selera orang jawa.

Bahan bistik daging sapi jawa:

• daging sapi segar khas dalam 350 gram , iris ukuran 1 cm
• bawang bombay setengah buah , iris-iris
• bawang putih 3 siung , haluskan dengan cara di cincang
• saus tomat 2 sendok makan
• kecap manis 3 sendok makan
• pala bubuk 1 seperempat sendok teh
• garam dapur setengah sendok teh
• merica bubuk setengah sendok teh
• margarin 2 sendok makan , buat menumis
• air satu setengah gelas , sekitar 300 ml

Cara Membuat Bistik Daging Sapi Jawa

• tumis margarin , kemudian masukan irisan bawang bombay dan bawang putih cincang sampai harum
• masukan daging, kemudian aduk merata sampai warnanya berubah
• masukan bumbu seperti pala bubuk , merica bubuk , saus tomat , garam dan kecap manis aduk biar tercampur.
• beri air 300 ml , aduk biarkan hingga bumbu meresap
• setelah matang , angkat.
• Baca juga Resep Tongseng Sapi

Cara Membuat Manisan Pepaya Basah dan Kering

Resep Membuat Manisan Pepaya - Manisan adalah cemilan yang enak dan manis. manisan banyak di gemari oleh banyak orang , apalagi oleh anak-anak. sangat suka dengan manisan. salah satu manisan yang populer adalah manisan buah. manisan ini terbuat dari buah yang di olah sedemikian rupa menggunakan larutan gula. manisan buah sangat baik untuk menambah nafsu makan.jadi jika anak anda kurang nafsu makan silahkan buat manisan buah ini.

Manisan Pepaya

Salah satu manisan buah yang enak adalah manisan buah pepaya. buah pepaya yang termasuk buah yang agak keras , cocok sekali dibuat manisan , paling cocok dibuat manisan basah , yaitu manisan yang masih mangandung kadar air yang cukup. pepaya yang digunakan adalah pepaya yang belum terlalu matang. jika anda suka dengan buah pepaya , sangat cocok jika anda membuatnya menjadi manisan. lagi pula dengan membuatnya menjadi manisan akan menjadikannya lebih tahan lama, soalnya menjadikan manisan sama saja dengan mengawetkannya.

manisan pepaya ada yang manisan pepaya kering , ada juga manisan pepaya basah. tinggal pilih saja , kalau yang basah , masih banyak kandungan air , kalau manisan kering , lebih kering , karena di jemur , kadar airnya sangat rendah.

Bahan membuat manisan pepaya Basah :

• buah pepaya mengkal 1 buah saja
• gula pasir 1 kilogram
• larutan garam yaitu 1 liter air di campur 4 sendok makan garam
• larutan kapur sirih yaitu air 1 liter dicampur 3 sendok teh kapur sirih
• stoples tertutup untuk menyimpan manisan

Cara Membuat Manisan Pepaya Basah

• kupas dan potong buah pepaya  , ingat jangan terlalu tebal , kemudian rendam dalam larutan garam sampai layu.  setelah itu tiriskan
• kemudian potong kecil-kecil buah pepaya  sesuai selera. rendam ke dalam larutan kapur sirih selama semalam. kemudian cuci sampai bersih , ingat sampai benar-benar bersih.
• tambahkan 200 gram gula ke buah pepaya , diamkan selama 2 jam sampai buah pepaya berair. tiriskan buah pepaya , air yang keluar dari buah pepaya di beri gula 150 gram , kemudian di masak sampai mengental. angkat dinginkan. setelah itu masukan air gula ke pepaya dalam toples , rendam semalaman. sampai keluar air. air yang keluar ini tambah gula kemudian rebus lagi dinginkan dan rendam lagi ke buah pepaya semalaman. 

Bahan membuat manisan pepaya kering:

• buah pepaya mengkal 1 buah , kupas kulit kemudian potong sesuai selera
• garam 2 sendok makan
• gula pasir putih 750 gram
• air bersih 250 ml
• larutan kapur sirih 2 liter air di campur 1 sendok makan kapur sirih , kemudian endapkan

Cara Membuat Manisan Pepaya Kering

• campurkan garam dengan buah pepaya , remas lembut sampai layu , kemudian bersihkan dengan cara di cuci. tiriskan. kemudian rendam ke larutan kapur sirih selama 2 jam. cuci lagi dan tiriskan
• beri gula ke pepaya 250 gram , aduk merata sampai air keluar. diamkan selama 1 jam
• rebus gula 500 gram dengan air 250 ml rebus sampai mendidih. setelah itu matikan api kompor. masukan pepaya ke dalamnya. rendam dan diamkan semalaman kemudian tiriskan pepaya. air rendaman di rebus lagi sampai mengental. kemudian masukan pepaya dan rendam semalaman lagi. lakukan proses ini 1 kali lagi. kemudian jemur pepaya selama 2 hari.
• Baca juga Cara Membuat Tape ketan hitam

Resep Sambal Matah Khas Masakan Bali - Resep Masakan Tradisional

Sambal Matah, sambal khas Bali ini pada dasarnya hampir sama dengan Resep sambal Dabu Dabu Khas Manado Sulawesi Utara. Sama-sama menggunakan bahan dasar bumbu seperti potongan bawang, cabai, terasi dan juga siraman air jeruk nipis.

Jika bunda pengen mencobanya, membuat sambal yang ini bisa dibilang sangat praktis dan mudah. Rasa sambal Matah ini juga bercitarasa pedas yang khas. Yuk langsung aja praktek.. ;) 

Source Img via vemale.com

Bahan Sambal Matah:

• 8 butir bawang merah, diiris halus
• 2 siung bawang putih, diiris halus
• 10 buah cabai rawit merah, diiris halus
• 1/4 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh gula pasir 
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis 
• 1/2 sendok teh terasi bakar 
• 2 lembar daun jeruk, diiris halus
• 2 batang serai, bagian putihnya saja, diiris halus
• 3 sendok makan minyak goreng, dipanaskan

Cara Mudah Membuat Sambal Matah Khas Bali Yang Enak:

1. Campurkan dan aduk sampai rata semua bahan seperti bawang merah iris, bawang putih iris, cabai rawit iris, terasi, garam, gula pasir, daun jeruk, serai, dan potongan jeruk nipis sambil diremas-remas.
2. Tambahkan sebanyak 3 sendok makan minyak yang sudah dipanaskan. Aduk sampai rata.
3. Sajikan sambal Matah Khas Bali yang barusan Anda buat bersama lauk pauk.. Yummi.. Nyam.. Nyam..

Cara Membuat Tape Ketan Hitam atau Putih

Resep Cara Membuat Tape Ketan Hitam . tape adalah makanan tradisional yang menggunakan fermentasi dalam pembuatannya , biasanya untuk proses fermentasi menggunakan bahan yang disebut ragi. tape bisa dibuat menggunakan singkong , ketan. tapi kali ini saya akan membahas mengenai tape ketan hitam , pakai ketan putih pun bisa sebenarnya sama saja dalam pembuatannya.

Dalam membuat tape ketan hitam atau putih ini ada beberapa hal yang harus kamu perhatikan dan siapkan. pertama kualitas ketan. pastikan kualitas ketan hitam atau putih baik , sebab ini sangat mempengaruhi. belilah di tempat yang anda percaya menjual ketan yang berkualitas. kedua , soal ragi , ragi berfungsi untuk fermentasi ketan , pastikan anda membeli ragi untuk tape. pastikan kualitasnya baik, harus pas kadarnya , ragi ini biasanya bentuknya putih bulat. dalam 1 kg cukup gunakan setengah butir ragi,

ketiga , dalam memasak ketan , gunakan kain untuk membungkus ketan , kain yang lebar. agar ketan tidak lengket dalam panci rebusan. berguna juga agar mudah dikeluarkan dan tempatkan ke wadah setelah di masak. keempat wadah yang digunakan harus bersih.

setelah itu siapkan bahan sesuai resep dibawah ini:

Bahan membuat tape ketan hitam atau putih:

• ketan hitam atau putih 1 kg
• ragi khusus tape setengah butir , haluskan.
• air panas , gunakan air bekas mengukus ketan 300 ml.
• kain yang lebar dan bersih
• daun pisang

Cara membuat ketan hitam atau putih

• pertama , cuci bersih ketan sampai bersih, seperti biasa mencuci beras pada umumnya.
• masukan ketan ke kain kemudian bungkus. masukan ke kukusan dan kukus  selama 15 menit. 
• setelah itu angkat, masukan ketan ke wadah lain. beri air panas bekas kukusan 300 ml. aduk rata. 
• masukan lagi ke kain kemudian bungkus. pastikan ketan masih ada air nya.maksudnya air bekas kukusan lagi, berguna agar membasahi ketan , agar ketan matang
• kemudian kukus selama setengah jam.
• setelah matang tuang ketan ke wadah nampan , ingat harus bersih, jangan sentuh ketan pakai tangan. pakai sendok yang bersih.
• dinginkan ketan. ini penting. setelah dingin baru beri ragi ke atasnya.aduk rata biar tercampur.
• setelah itu , masukan ke wadah yang di alasi daun pisang, tutup rapat. diamkan selama 3 hari.
• baca juga resep rujak cingur

Resep dan Bumbu Sambal Dabu-Dabu Khas Manado

Resep Sambal Dabu Dabu Khas Manado Spesial - Hai bunda, ngomongin masalah sambal nih.. Ada yang udah pernah nyobain sambal yang jadi ciri khas kuliner Manado belum? Yups, sambal Dabu dabu. Sambal ini sangat cocok banget untuk menemani menu ikan, ayam, bebek yang di goreng atau di bakar.

Sebenarnya sih tidak ada yang rumit dari resep sambal mentah dabu dabu Manado ini, cara membuatnya simpel banget dan gampang. Bahan dan bumbunya juga sederhana, tapi hasil akhir dari sambal ini begitu istimewa.. Cobain resep sambal ini yuk buntik.. :)

Bahan dan Bumbu sambal Dabu Dabu:

• 4 buah, Cabai merah besar diiris bulat
• 7 buah, Cabai rawit merah diiris bulat
• 3 buah, Cabai rawit hijau diiris bulat
• 6 butir, Bawang merah diiris
• 1 buah, Tomat merah dibuang biji, dipotong dadu
• 1 sendok teh Garam
• ¾ sendok teh Gula pasir 
• 1 sendok teh Air jeruk nipis 
• 5 sendok makan, Minyak goreng dipanaskan

Cara Membuat Sambal Dabu Dabu:

1. Campur semua bahan sambal dabu-dabu khas manado seperti cabai merah, cabai rawit hijau, bawang merah, gula pasir, air jeruk nipis dan  garam. Aduk rata.
2. Tambahkan minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, aduk lagi.
3. Sambal dabu dabu khas manado pun siap disantap untuk menemani ayam bakar, ayam goreng ataupun menu makanan lainya.

Resep Rujak Cingur Asli Surabaya Enak

Cara Membuat  Rujak Cingur asli - Cingur apa itu ? Sebagian orang tentu belum mengenal apa itu cingur namun itu wajar saja sih. soalnya cingur itu adalah bahasa jawa , yang artinya mulut . dalam hal ini adalah moncong sapi. moncong sapi ini dibersihkan kemudian di masak dengan cara di rebus. masakan ini adalah berasal dari jawa timur , madura atau surabaya sana.

 Rujak Cingur

Rujak cingur ? bagaimana bentuknya ? apakah mirip rujak lain , semisal rujak buah atau lainnya. rujak cingur ini kalau dilihat bahan-bahan yang berupa cingur , sayur-sayuran semisal kacang panjang , taoge dan lainnya, yang kemudian di siram atau dicampur dengan sambal rujak cingur. enak banget. banyak masyarakat yang suka di surabaya makanan ini sangat populer. namun sebagian orang ada juga kurang suka mengingat bahan cingur yang notabene bagian moncong sapi. kalau kamu?

ingin menikmati rujak cingur ini? mungkin anda tertarik untuk menyajikan masakan ini ke keluarga ada, silahkan coba , dengan resep rujak cingur yang akan saya berikan ini?

Bahan membuat rujak cingur :

• cingur sapi 250 gram , masak dengan rebus sampai empuk. buang kulitnya , kemudian di goreng , setelah itu iris-iris.
• ketimun 2 buah , iris tipis
• tempe iris kotak , kemudian goreng sampai matang
• sayur kangkung sebanyak 200 gram
• taoge sebanyak 100 gram
• 150 gram kacang panjang , iris -iris
• tahu putih besar , iris bentuk dadu
• buah bengkoang secukupnya , kupas kemudian iris
• kerupuk udang secukupnya

Bahan membuat sambal rujak cingur

• kacang tanah goreng sebanyak 2 sendok makan
• cabai rawit 5 buah
• petis udang 2-3 sendok makan
• terasi seperempat sendok teh
• pisang batu muda 1 buah , iris tipis
• asam jawa 1 sendok teh
• 100 ml air bersih matang
• garam dapur secukupnya
• gula pasir secukupnya

Cara Membuat Rujak Cingur 

• pertama , rebus bahan sayur sampai matang , sisihkan.
• membuat sambal rujak cingur dengan cara menghaluskan semua bahan sambal rujak cingur
• campurkan semua bahan sayur , cingur dan lainnya dengan sambal rujak cingur. aduk rata
• sajikan dengan kerupuk udang agar lebih nikmat.
• baca juga resep keripik singkong balado

Siap di nikmati, tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan menambah cabe rawit.

Video Tutorial Cara Membuat Martabak Manis Spesial

Video Tutorial Cara Membuat Martabak Manis Spesial - Resep dan cara membuat martabak manis ala Masak.tv ini bisa dibilang sangat praktis dan mudah. Bunda tinggal menduplikasikan resep dan cara yang ada di video ini, bunda juga bisa mengganti bahan martabak sesuai dengan kreasi dan inovasi dari bunda.

Berikut adalah resep martabak manis yang perlu bunda siapkan.

Bahan-bahan Martabak Manis:

• 1 butir telur
• 40 gram gula pasir
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda
• 250 gram tepung serba guna (sedang)
• 400 ml susu cair
• kuaci secukupnya
• kacang almond secukupnya
• meses secukupnya
• 1 sdt air

Ingredients:

• 1 egg
• 40 grams of sugar
• 1 teaspoon baking powder
• 1 teaspoon baking soda
• 250 grams all-purpose flour (medium)
• 400 ml of liquid milk
• watermelon seeds to taste
• almonds taste
• meses taste
• 1 tsp water

Peralatan yang dibutuhkan:1. Pisau
2. Talenan
3. Mix bowl
4. Sodet
5. Mangkuk
6. Wajan

Panduan Cara Membuat Martabak Manis yang enak dan mudah bisa bunda lihat pada video yang dipublikasikan oleh masak.tv berikut..

source video: masak.tv

Video Tutorial Cara Membuat Kue Cubit KitKat

Video Cara Membuat Kue Cubit Kitkat - Hai bunda.. Seperti yang kita tau, kue cubit saat ini makin populer aja ya? Jajanan pasar tradisional ini banyak banget penggemarnya. Yang menjadi daya tarik, bahan-bahan untuk membuat kue cubit saat ini sangat berfariasi, nggak monoton itu-itu aja.

Seperti pada resep kue cubit kitkat buatan chef PUTRI MIRANTI ini misalnya, sang chef menggunakan toping oreo dan kitkat untuk memberikan rasa yang lebih modern nan lezat.

Penasaran kan gimana cara membuat kue cubit kitkat yang enak dan mudah? Yuk simak tutorial masakan berupa video resep berikut ini:

source: kokiku tv

Resep Rahasia Cireng Bandung dan Cara Membuatnya

Resep Rahasia Cireng Khas Bandung - Cireng adalah salah satu kuliner khas Nusantara asal Bandung. Cemilan ini memiliki tekstur yang kenyal dan nikmat saat disantap. Jika bunda pengen mencoba membuatnya sendiri dirumah, disini kami akan membagikan resep rahasia membuat cireng yang enak secara gratis. Simak resepnya berikut ini..

Bahan Cireng:

• 1 kg Tepung kanji 
• 10 sendok makan Tepung terigu 
• 4 sendok teh Merica bubuk 
• 8 siung Bawang putih 
• 800 ml Air 
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Daun bawang secukupnya

Bahan isi:

• Kornet
• Keju
• Sosis
• Bakso
• Daging ayam
• Daging sapi 
• (Pilih salah satu saja)

Cireng by: dapurumami.com

Cara Membuat Cireng Bandung

1. Haaluskan bahan bumbu bawang putih dan untuk daun bawangnya dicincang lembut.
2. Siapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung kanji, air, garam dan merica. Aduk semuanya sampai tercampur rata.
3. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan juga daun bawang yang sudah dicincang lembut. Aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Kemudian ambil sedikit adonan di tangan kemudian bentuk menjadi bulat, lalu kasih isi didalamnya. Tutup kembali adonan dan lakukan sampai adonan habis.
5. Setelah itu panaskan minyak goreng, kemudian goreng cireng dalam minyak panas sampai matang.
6. Jika sudah matang angkat kemudian sajikan.

Kumpulan Resep Masakan Jantung Pisang Paling Enak, Mudah, dan Lengkap

Aneka Resep Masakan Harian Sayur Jantung Pisang - Banyak bahan sayuran yang bisa dimasak, salah satunya adalah jantung pisang. Masakan ini bisa dibilang sangat sederhana, namun siapa sangka, rasa masakan jatung pisang ini begitu lezat dan nikmat jika diolah dengan cara yang benar dan komposisi bumbu yang pas.

Nah, bagi bunda yang pengen nyobain resep aneka masakan jantung pisang, berikut ini kami tuliskan kumpulan resep masakan lengkap dengan bumbu dan cara membuatnya..

1. Resep Sayur Jantung Pisang Sederhana

Bahan :

• jantung pisang, rebus
• 2cm lengkuas, memarkan
• 1 ruas sereh, memarkan
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• 200cc santan encer 
• 2sdm minyak goreng  untuk menumis

Bumbu Halus :

• 5 butir bawang merah 
• 3 butir bawang putih 
• 1/2 sdt merica butir 
• 1/2 sdt ketumbar butir 
• 2 butir kemiri 
• 1 cm kunyit 
• cabai merah sesuaikan minat

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna, masukan sereh dan lengkuas.
2. Masukkan jantung pisang yang sudah direbus, aduk hingga merata.
3. Masukkan santan encer, biarkan hingga santan menyusut
4. Tambahkan garam dan gula sesuai selera
5. Siap Untuk disajikan 

2. Resep Tumis Jantung Pisang Terasi

Bahan:

• 2 buah jantung pisang
• 6 siung bwg merah, iris
• 4 siung bwg putih, iris
• 8 buah cabe rawit
• 1/2 sdt terasi
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 buah jeruk nipis
• gula, garam, dan minyak utk menumis secukupnya

Cara Memasak:

1. Buang bagian kelopak jantung pisang yg berwarna merah, sisakan hingga tinggal warna putihnya saja. 
2. Belah menjadi dua bagian. Lalu rebus dlm air mendidih, kurang lebih 10mnt. Angkat, tiriskan, potong 1cm.
3. Panaskan minyak dan tumis bwg merah, bwg putih, cabe, dan terasi sampai harum. Masukan irisan jantung pisang, daun jeruk, gula dan juga garam. Lalu Tutup.
4. Aduk sesekali, tutup lagi. Biarkan air dan bumbunya meresap. Baru masukan perasan air jeruk nipis. Aduk rata. 
5. Angkat dan sajikan

3. Resep Jantung Pisang Kuah Santan

Bahan:

• 1 buah jantung pisang
• 500 mili liter santan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas ( dimemarkan )
• 1 sendok makan minyak goreng
• Secukupnya air

Bahan Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 ruas kencur
• 8 buah cabai rawit
• 2 buah cabai besar
• Gula pasir 1 snedok teh
• Secukupnya garam

Cara Membuat Sayur Jantung Pisang yang enak :

1. Buang bagian luar jantung pisang , diambil bagian yang mudanya potong2 lalu dicuci bersih.
2. Masak air sampai mendidih, lalu masukkan jantung pisang yg sudah dipotong-potong , masak sampai empuk dan matang .
3. Tumis bumbu halus yang sudah di siapkan tadi sampai wangi dan harum, lalu masukkan jantung pisang yang udah direbus.
4. Masukkan santan, daun jeruk dan lengkuas, lalu masak sampai matang .
5. Angkat dan sajikan selagi hangat .

Sumber gambar: www.majalah-holiday.com

Cara Membuat Dodol Garut Manis Enak

Resep Cara Membuat Dodol - Pernah dengar jajanan yang bernama dodol?  pernah dunk jajanan empuk ini terbuat dari tepung ketan. terkturnya kenyal , empuk dan manis. dodol garut punya banyak sekali varian rasa , misalnya durian , coklat , nanas , nangka , wijen. banyak sekali ya. sehingga banyak pilihannya. kalian bisa memilih dodol yang sesuai selera kalian.

Dodol Garut 

Dodol garut ini asalnya adalah dari kota garut daerah jawa barat sana. sehingga jika kalian tertarik menikmati dodol garut bisa berkunjung ke kota garut, disana banyak sekali toko yang jual dodol garut. atau bisa juga membeli secara online bisa juga. kalau mau buat sendiri juga bisa. tentu akan lebih menarik juga anda membuat sendiri. selain menambah ilmu memasak juga melestarikan kuliner tradisional.

bisa membuat dodol sendiri tentu ada untungnya, selain bisa membuatkan dodol untuk keluarga , bisa untuk sajian tamu , acara tertentu. atau untuk cemilan sendiri.sangat menguntungkan bukan?

Bahan membuat dodol garut enak

• tepung ketan sebanyak 1 kilogram
• santan cair segar 2 sendok makan
• gula pasir putih 2 ons
• santan kental yang berasal dari 5 buah kelapa
• garam dapur secukupnya
• gula merah sebanyak 2 kg , haluskan dengan cara di iris

Cara membuat Dodol Garut enak

• Campurkan tiga bahan berikut , yaitu tepung ketan , irisan gula merah dan juga santan cair. aduk rata sampai tercampur merata.
• kemudian bahan yang dicampurkan masukan ke wadah kemudian rebus hingga mengental
• setelah mengental masukan gula pasir dan juga santan kental. aduk rata
• masak adonan , hingga mengental selama kurang lebih 3 setengah jam. sambil di aduk-aduk sampai tercampur merata. memang harus sabar dan kerja keras
• setelah matang , angkat adonan.
• siapkan cetakan.
• masukan adonan ke cetakan, tunggu sampai dingin
• setelah dingin baru bisa di iris-iris sesuai selera. kemudian siap di santap. kalau mau di jual , silahkan bungkus dodol. 
• baca juga cara membuat kue cucur

untuk yang diatas adalah resep dodol rasa original , yang rasa durian , coklat atau semacamnya adalah dengan cara menambahkannya , bahan gula merah diganti dengan bahan misal durian matang , nanas atau coklat , sesuai selera kalian saja. atau mau buat dengan rasa lain? bisa dan boleh. silahkan berinovasi sesuka kalian.

Resep dan Bumbu Pepes Daging Ayam yang Enak dan Praktis

Resep Masakan Pepes Daging Ayam ini gampang banget bunda. Walaupun dulu pas nyoba rasanya masih kurang pas, tapi Alhamdulillah setelah nyobain terus akhirnya dapet resep yang pas.. 

Nah, kalo bunda juga pengen ikutan nyobain resep pepes ayam yang mudah dan praktis, bunda bisa ngikutin tutorial langkah demi langkah resep dan cara mudah membuat pepes daging ayam super lezat berikut ini.. hehe.. Happy cooking.. :)

Bahan Pepes Ayam:

• 1 ekor ayam, potong potong
• 6 tangkai daun kemangi
• 12 lembar daun salam
• 250 ml air
• 3 batang serai, potong menjadi 4 bagian
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt gula
• 2 sdm minyak goreng
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu Pepes Halus:

• 10 siung bawang merah
• 10 butir kemiri, disangrai
• 4 buah cabai merah 
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit, dibakar dulu

Bumbu Iris:

• 4 buah cabai merah
• 2 tangkai daun bawang, cincang

Cara Membuat Pepes Ayam yang Enak dan Mudah:

1. Tumis bumbu yang udah dihaluskan sampai harum. Masukkan bumbu yang diiris, sambil aduk rata.
2. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong, masak sampai berubah warna. Tambahkan sedikit garam sama gula.
3. Beri air, lalu masak sampai airnya menyusut dan kering dengan api kecil.
4. Siapkan selembar daun pisang, beri daun salam dan serai. letakkan potong ayam yang sudah dimasak tadi, tambahkan 2-3 lembar daun kemangi.
5. Bungkus bahan pepes ayam dan sematkan dengan lidi.
6. Kukus pepes ayam sampai matang.

Resep Bebek Bakar Bumbu Bali Enak dan Empuk

Resep Bumbu dan Cara Membuat Bebek Bakar Bumbu Bali yang Enak dan Empuk

Bingung gimana caranya membuat Bebek Bakar Bumbu Bali yang Enak dan Empuk? Kabar baiknya, bunda nggak perlu lagi bingung nyari-nyari resepnya dimana. Cukup bunda baca resep dan cara mudah membuat bebek bakar bumbu bali yang enak berikut ini.

Bahan dan bumbu masakan Bebek Bakar Bumbu Bali ini sangat sederhana dan bisa kita dapat disekitar kita. Tinggal praktek dan nyobain resepnya.. Yuk masak-masak..

Bahan Bebek Bakar Bumbu Bali :

• 1 ekor bebek, siangi, potong 4 bagian
• ½ sdm air jeruk nipis
• 2 sdm kecap manis
• ¼ sdt garam
• 4 buah ruas bambu untuk penjepit

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 sdm gula merah
• 3 cm kemiri
• 1 cm jahe
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 1 batang serai
• 1 biji asam jawa

Cara Memasak Bebek Bakar Bumbu Bali Enak Empuk:

1. Rendam potongan bebek kedalam wadah berisi  air perasan jeruk nipis, kecap manis, dan juga garam selama kurang lebih 25 menit.
2. Sementara itu, tumis bumbu halus sampe harum, disusul dengan memasukkan bebek yang sudah direndam. Ungkep.
3. Masak bebek selama 10 menit-an atau setengah matang, sisihkan.
4. Siapkan bara api atau pemanggang. Jepit bebek yang sudah setengah matang menggunakan potongan banbu, lalu bakar diatas bara api sampai matang.
5. Resep Bebek Bakar Bumbu Bali pun siap disantap dengan sambal bawang atau sambal mentah. Nyam.. Nyam..

Cukup untuk 4 orang

Cara Membuat Serundeng Kelapa Parut

Resep Serundeng - Serundeng bisa dibilang adalah kelapa yang diparut kemudian di beri campuran berbagai  bumbu kemudian di goreng , biasanya warnanya adalah kecoklatan atau ke emasan. serundeng enak di makan bersama nasi atau bisa di santap bersama lauk , tempe atau ikan , daging. enak banget pokoknya. gurih dan nikmat.

Serundeng Kelapa

Serundeng selain dari kelapa juga ada yang terbuat dari daging yang dicampur kelapa parut. rasanya sama enaknya. tinggal kamu suka yang hanya kelapa atau yang dicampur daging. daging yang digunakan adalah daging sapi.memang kalau di pikir dan di lihat tampilan serundeng mirip dengan abon. tapi walau begitu beda banget, rasanya berbeda.

Serundeng sebenarnya bisa dibuat dari bahan lain selain kelapa atau daging , bisa juga dibuat dengan ikan , kentang. semua bisa dikreasikan. gak melulu harus ini dan itu. namanya juga masakan bisa dikreasikan sesuai selera pembuat masakan. jadi kamu juga bisa berkreasi.

Bagi yang suka serundeng ayo silahkan buat serundengnya. resepnya bisa dengan resep saya ini. resep serundeng kelapa. rasanya gurih dan nikmat. buat taburan nasi hangat enak banget lho. cobain saja kalau gak percaya.

Bahan membuat serundeng kelapa parut

• 1 buah kelapa segar , kupas kulitnya
• lengkuas ukuran 2 cm , geprek
• 3 lembar daun salam
• garam dapur yang halus secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• 2 sendok teh gula pasir putih
• 2 lembar daun jeruk purut. buang tulang daunnya.

Bumbu Halus

• tiga buah bawang merah
• dua siung bawang putih
• kunyit ukuran 2 cm
• setengah sendok teh ketumbar

Cara membuat serundeng kelapa parut

• parut kelapa sampai habis
• haluskan bumbu yang dihaluskan. campurkan dengan kelapa parut. aduk merata biar tercampur
• kemudian sangrai kelapa parutnya. beri lengkuas , jeruk purut dan juga daun salam
• tambahkan juga garam , gula dan penyedap rasa.
• aduk-aduk sampai tercampur rata.
• biarkan sampai matang dan kering.
• angkat dan sajikan.
• by http://kokimganteng.blogspot.com

Resep Keripik Singkong Balado Renyah

Resep Keripik Singkong - keripik adalah cemilan yang enak untuk mengisi waktu luang. sambil nonton film atau nonton bola sangat nikmat di temani cemilan keripik. keripik ada banyak , ada keripik kentang , keripik jagung , singkong dan banyak lagi.

berbicara tentang keripik singkong , tentu anda tidak asing. di indonesia saya yakin banyak yang tahu keripik singkong, rasanya enak , renyah bisa dipadu dengan berbagai bumbu , semisal balado , di buat pedas , keju atau lainnya. keripik dari singkong sekarang ini sudah banyak. banyak snack keripik yang menggunakan bahan baku singkong. mungkin sudah pada tahu kenikmatan singkong. padahal dulu imej singkong itu di anggap makanan murah dan kurang populer.tapi sekarang sudah beda , sudah banyak mengakui kalau keripik singkong itu enak.

Keripik Singkong Balado

contoh produk populer tentang keripik singkong yang enak adalah maicih dan karuhun. kalau belum mengenal bisa cari informasi di google, rasanya enak dan pedas , cocok bagi penggemar pedas. terdiri dari beberapa level pedas, disesuaikan dengan selera orang.

sekarang ini mencari keripik singkong memang mudah , namun jika ingin membuat sendiri juga bisa , ini saya ada resepnya. keuntungan membuat sendiri tentu lebih murah dan bisa disesuaikan dengan keinginan kita. resep yang saya bagikan adalah resep keripik singkong balado yang sudah terkenal dan banyak digemari.

Bahan membuat keripik singkong  pedas balado :

• singkong sebanyak 1 kilogram
• air bersih yang sudah matang 300 cc
• garam 5 sendok makan, untuk campuran rendaman
• bawang putih 5 siung , haluskan , untuk campuran rendaman
• gula pasir 2 sendok makan
• minyak goreng secukupnya
• kapur sirih 1 sendok makan

Bumbu Haluskan

• Bawang merah 8 butir
• cabai merah keriting sebanyak 175 gram ,  bisa disesuaikan tingkat kepedasan. kalau ini pedas sekali.
• garam 1 setengah sendok teh.

Cara membuat keripik singkong balado pedas

• kupas kulit singkong , cuci bersih kemudian iris singkong menggunakan alat pengiris yang biasa membuat keripik, pastikan irisannya tipis
• membuat air rendaman , caranya campur air bersih dengan garam, bawang putih halus dan juga kapur sirih.. aduk rata.kemudian masukan irisan singkong di air rendaman ini , biarkan selama setengah jam.
• siapkan wajan, panaskan minyak goreng , kemudian goreng keripik sampai matang
• membuat bumbu balado , tumis bumbu yang dihaluskan, beri gula. kemudian aduk rata. tunggu hingga bumbu mengering. 
• kecilkan api kompor, kemudian masukan keripik singkong. aduk-aduk rata biar tercampur rata.
• setelah itu angkat , diamkan hingga dingin
• setelah itu siap disantap.
• Baca juga Resep Kue apem panggang

untuk membuat keripik singkong dengan hasil maksimal tentu ada yang perlu diperhatikan , kualitas singkong , pilih yang bagus dan segar. setelah direndam dengan air rendaman sebaiknya di keringkan sampai kering benar tapi tidak dengan sinar matahari. itu kalau mau keripiknya renyah. dan juga penggorengan dibagi 2 , wajan panasnya sedang saja untuk menggoreng setengah matang. dan wajan panas sekali untuk tahap memantangkan.