Resep Ikan Patin Asam Pedas

Resep Ikan Patin - Ikan patin sangat baik untuk kesehatan bahkan kandungan protein pada ikan patin ini jauh lebih tinggi jika dibandingkan dengan beberapa jenis ikan yang lain. Untuk itu sangat baik kiranya mengkonsumsi ikan patin ini, karena dengan mengkonsumsi olahan ikan patin ini dapat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Ikan patin sendiri telah banyak diolah dalam berbagai jenis masakan, salah satunya adalah resep ikan patin pedas yang sangat lezat. Untuk mendapatkan ikan patin ini juga tak terlalu sulit karena kini telah banyak yang membudidayakan ikan patin ini.
Banyak sekali manfaat yang didapat jika mengkonsumsi olahan resep ikan patin, diantaranya adalah dapat mencegah serta mengurangi resiko penyakit jantung koroner. Selain itu manfaat lain dari ikan patin adalah untuk mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Mengingat banyaknya manfaat dari ikan patin tersebut kini banyak yang mulai gemar mengkonsumsi olahan pangan ikan patin. Bagi anda yang ingin mencoba resep ini silahkan simak penjelasan singkat berikut ini.

Bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan resep ikan patin pedas adalah :

• Dalam resep ini dibutuhkan ikan patin kurang lebih sebanyak 1 kg
• Siapkan juga garam dapur sebanyak 2 sendok teh
• Resep ini juga membutuhkan perasan jeruk nipis sebanyak 2 sendok makan
• Siapkan juga lengkuas yang dimemarkan kurang lebih 2 cm
• Jangan lupa siapkan juga daun kunyit sebanyak 2 lembar
• Ikan patin pedas ini juga menggunakan jahe yang dimemarkan sekitar 2 cm
• Siapkan juga batang serai 2 buah dan dimemarkan
• Asam kadis juga sangat penting dalam resep ini, siapkan 3 buah
• Siapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar
• Siapkan juga air bersih 500 ml
• Dan yang terakhir siapkan juga minyak goreng kurang lebih 3 sendok makan

Bumbu halus yang digunakan:

• cabai merah yang dihaluskan sebanyak 125 gram
• bawang putih sebanyak 6 siung
• bawang merah sebanyak 15 butir

Cara membuat Ikan patin Pedas :

• langkah pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan ikan patin, pastikan benar-benar bersih dan jangan terlewat untuk membuang kotorannya, setelah ikan patin benar-benar bersih selanjutnya lumuri ikan patin tersebut dengan air perasan jeruk nipis dan juga garam lalu diamkan agar bumbu merasuk kurang lebih selama 15 menit
• langkah selanjutnya adalah memanaskan minyak goreng dalam penggorengan di atas kompor dengan nyala api sedang cenderung besar, selanjutnya tumis bumbu halus tersebut sampai mengeluarkan aroma yang harum. 
• Selanjutnya masukkan ke dalamnya lengkuas, serai, kunyit, jahe dan juga daun jeruk bersamaan dengan air dan juga asam kadis lalu biarkan sampai mendidih.
• Kemudian masukkan ikan patin yang telah dibersihkan, dan masak sampai kuah berubah menjadi kental dan ikan patin benar-benar matang, tak lupa tambahkan juga beberapa potong tomat sayur, masak hingga Ikan patin matang benar, angkat dan sajikan dalam wadah saji.
• Ikan patin pedas yang lezat siap untuk dinikmati

Resep ikan patin pedas merupakan salah satu hidangan yang sangat lezat yang pasti akan membuat semua orang ketagihan. Olahan makanan ini terbuat dari bahan dasar ikan patin, yang mana ikan patin merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi dan sangat baik bagi tubuh. Ikan patin dipercaya memiliki banyak kandungan vitamin, protein dan juga mineral.
Baca juga - Resep Otak Otak Bakar