Resep Masakan Pecel Lele

Pecel lele adalah Resep Masakan Sehari-hari yang sudah menjamur di indonesia, dari kalangan bawah sampai kalangan atas, pasti pernah merasakan masakan yang satu ini. Dan kali ini admin akan membagikan Resep Pecel Lele ini, untuk itu persiapkan apa saja yang dibutuhkan dibawah ini.

Resep Masakan Pecel Lele

Bahan-bahanya:
1- ikan lele 4 ekor (600 gram).
2- jeruk limau 2 buah, belah menjadi 2 bagian.

Bumbu yang dihaluskan:
1- kunyit 1/2 sendok teh, parut.
2- bawang putih 1 sendok teh.
3- garam 1 sendok teh.
4- air jeruk nipis 1 sendok makan.
5- ketumbar 1 sendok teh.

Sambal bahan:
1- cabe rawit 3 buah.
2- cabe merah 5 buah.
3- kencur 2 cm.
4- bawang merah 4 buah.
5- garam 1 sendok teh.
6- terasi goreng 1/2 sendok teh.
7- gula merah.
8- tomat 1 buah.

Lalapan: timun, kol, kemangi 4 tangkai, tomat.

Cara Membuat Pecel Lele

1- Ikan lele dicuci bersih, setelah itu bersihkan lendir lele menggunakan air jeruk nipis.
2- Bahan bumbu halus dihaluskan, lalu balurkan ke ikan lele, diamkan kira-kira 15 menit agar bumbu meresap ke daging-dagingnya.
3- Panaskan minyak, goreng ikan lele sampai agak kering.
4- Sambalnya: cabe, bawang merah dan tomat direbus/digoreng sampai setengah matang. Gorengan bumbu di ulek dengan terasi, kencur, tomat, gula merah dan garam.
5- Lele siap dihidangkan dengan nasi putih, sambal dan lalapan. Tuangi dengan jeruk limau diatas ikan.

Terimakasih sudah membaca postingan resep masakan pecel lele dan lihat juga resep enak ini juga resep dadar ala farah quinn. Anda juga bisa meninggalkan komentar yang sudah di sediakan.